一、白芸豆怎样煮好吃
1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、青芸豆怎么做好吃
麻酱青芸豆：准备一个干净的碗，里面放入麻酱20克，加入清水30毫升，生抽15毫升，食用盐五克混合搅拌均匀，锅中放入清水1000毫升，再加入青芸豆段500克，中火焯水五分钟，五分钟以后直接摆放在盘子里，把刚才调好的麻酱汁放入其中，加入小米辣15克即可。
青芸豆炒肉：首先准备青芸豆500克切成段，在准备肉丝150克，锅中放入食用油五毫升，然后再放入肉丝150克，煸炒至变色，接着放入青芸豆500克，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，清水50毫升，炒20分钟即可。
素炒青芸豆：首先准备青芸豆500克，然后再切成三厘米的长段，锅中放入食用油15毫升，中国加热至六成热，然后再放入蒜末15克，青芸豆500克，生抽食物合成老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可。
三、白芸豆怎么做好吃，清炒白芸豆的家常做法
白芸豆200克、猪肉100克、姜、蒜、料汁、盐、鸡精各适量。
4、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。
5、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。
7、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。
8、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。
9、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。
四、炒白芸豆怎么做好吃
白芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒、葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克，味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。
1、将红辣椒切成条片。治净的白芸豆切成段。猪肉剁碎。
2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。
4、下入白芸豆，加料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
五、云南白豆的做法
1、云南白豆最好的吃法是炖火腿脚。白豆也叫做白芸豆或是大白豆，因为炖煮后软糯清香单个体又比较大而成为大家喜欢的食材。
2、一般炖前干豆要泡发半个小时或是清水煮到干豆皮澎起来后捞出沥水，再用凉水放入火腿脚或腌肉炖上三四个小时既可。
3、也有用清水煮熟后捞起沥干水份用植物油复炸到表皮酥脆洒上干沾水或椒盐也是一道美味。