一、酸橙子怎么做好吃
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
二、橙子怎么保存好吃又新鲜
橙子保存好吃又新鲜，可以尝试以下几种方法：
1.常温保存法：橙子有一层皮，所以在常温下也能保存好几个月。但需要放在阴凉通风的地方，保持橙子的干燥。橙子上有水渍的话，需要先将水渍擦干。在保存过程中，还需要防止虫害，可以在橙子上盖上一层纸或膜。
2.冷藏保存法：如果天气较炎热，橙子数量不多，可以将橙子放入冰箱的冷藏室进行保存。冷藏室的温度能让橙子保持新鲜。此外，橙子放在冰箱中还具有除味的效果。
3.地窖保存法：地窖是很多农村家庭都会有的一个地方，尤其在寒冷的北方。橙子可以直接放入地窖保存，地窖的冬暖夏凉效果可以让橙子保存很长时间而不坏。
4.保鲜袋保存法：将橙子放入保鲜袋中，尽量将橙子水分完全锁住。这样可以有效延长橙子的保存时间，避免橙子变得干巴巴的。
5.纸箱保存法：将橙子放入保鲜袋中封好，然后将其放置在纸箱中，存放在阴凉通风处，避免阳光直射。
通过以上方法，可以尽量保持橙子的新鲜度和口感。但需要注意的是，橙子保存时间有限，尽量在购买后尽快食用。
三、橙子苦怎么弄能好吃
如果是买来吃的橙子发苦，有可能是病变或者受冻了，最好别吃如果你是种橙子的果农，种出来的橙子发苦，首先要排除病虫害的可能，其次注意种植和运输过程中的保温，再次考虑水质影响否则橙子卖不出去，一年辛苦就白花了
四、橙子怎么烧
1、橙子烧需要高温，如果在正常温度下烧橙子，会产生苦味。
2、这是因为橙子的果皮中含有一些苦味物质。
3、但是如果加热到一定温度，这些苦味物质则会被分解，发挥出橙子的香甜味道。
4、因此，如果要烧橙子，需要在高温下进行。
5、烹饪中，橙子的果皮被广泛运用。
6、在烤鸡时，橙子的果皮可以加入调料一同腌制，使得烤鸡更香更美味。
7、在做甜点时，橙子的果皮也可以制成橙皮糖或橙皮蜜饯等，增加甜点的香气和口感。
五、橙子怎么分公母哪个好吃
1、民间一直流传着一种说法：橙子也分公母，母橙子比公橙子要甜。所谓的母橙子就是肚脐眼大的橙子，反之，公橙子就是肚脐小的橙子。
2、其实，事实并非如此。橙子甜不甜与公母无关，而且橙子是不分公母的。
3、所谓的大肚脐，其实只是橙子的复果，如果沿着橙子的肚脐纵向切开，你会看到橙子内部有一小块儿果肉，它的周围被一圈白色的筋络包裹着，因为这层筋络的存在，这样的橙子反而不好吃，就不如肚脐小的橙子好了。所以，大家在挑选橙子时，别再分公母了，甚至反而应该选择肚脐小的橙子。
4、要想挑好吃的橙子大家记住几个要点即可：同等大小的橙子，重的比轻的好（说明汁水充足）；表皮细腻毛孔小的好（这样的皮薄好吃，反之皮厚）；肚脐小一些的好（如前所述，肚脐小的才可能没有复果）；颜色红的更甜一些（如果对口感有特别要求，按颜色来区分）；硬且弹性足的好（说明新鲜）。