一、炒面怎么做是把面条煮熟了再炒还是可以直接炒
先把面条煮成大半熟，然后再做炒面，切记不要把面全部煮熟，这样的炒面就没有劲道。吃起来一点口感都没有。炒面最好不要把没有煮的面条直接炒，这样的话很难炒熟。
二、剩的炒细面怎么做好吃
1、准备适量的细面泡椒切碎准备青菜洗干净准备鸡蛋打碎入碗搅匀准备葱姜蒜剁碎准备
2、炒锅加热，倒入适量的油油熟了以后倒入准备好的葱姜蒜，爆出香味倒入准备好的细面，翻炒（根据个人口味加入适量的调味料）
3、出锅入盘子锅洗干净，把准备好的鸡蛋煎熟（加点盐）铺在做好的细面上香喷喷的炒细面就做好了
三、潮汕炒甜面条的做法
1.把葱切粒放至碗中备用，接着在锅中加适量水煮沸，白灼面条，再捞起沥干放至盘中。
2.在锅中加适量油热油锅，下葱粒爆香，倒入适量赤砂糖和一丁点盐，翻炒均匀，再倒入面条，撒上芝麻，翻炒熟即可。
3.一盘独具风味的甜面就做好啦。
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
四、煮熟的面条可以炒着吃吗
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
五、超市买的鲜面条可以直接炒吗
。应该先把面条放入烧开的水中煮至八成熟，用漏勺捞出面条沥干水分，放在干净案板上，再在面条上均匀的刷上植物油避免面条粘连成坨，待面条冷却后既可炒制面条，或者把煮到八成熟的面条，用漏勺捞出放入装有凉白开的盆中过冷水，待面条冷却后再用漏勺捞出沥干水分便可进行炒制。