一、新鲜蚕豆米炒什么好吃
蚕豆米2到3把，虾仁200克，鹿茸菌干菌1把，生抽1小勺，胡椒粉少少许，食用油少许
1.食材洗净，鹿茸菌配合其他食材，切小段，用的雪榕的干菌，下班到家泡的，过个一个小时口感刚好，不柴还爽脆
2.热锅冷油，下入豆米翻炒，变色后加入虾仁，继续翻炒
3.加入鹿茸菌，翻炒两分钟，加入调料，一勺开水，翻炒后盖上锅盖，焖两分钟，继续翻炒至收汁
二、裙带菜炒胡豆好吃吗
我有做过这个菜，觉得也挺好吃的，这个裙带菜和豆最好先在开水里煮一分钟，而且这个菜最好用豆油去炒，少放老抽或者不放，少盐，清炒最好了。
三、速冻蚕豆的做法蚕豆怎么炒好吃
1.将冷冻蚕豆放在清水中泡一会儿，然后沥干备用。
2.热锅冷油，下入姜片和肉末煸炒至变色。
3.加入蚕豆和适量的盐、生抽、料酒、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到蚕豆变软烂。
5.最后加入切碎的青蒜翻炒均匀即可。
1.炖煮蚕豆的时间要根据蚕豆的大小和软硬程度来调整，一般需要炖煮20-30分钟。
2.可以根据个人口味调整调料用量和加入其他的调料或蔬菜，如豆腐、胡萝卜等。
四、蚕豆的10种最佳吃法
2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段
3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下蒜末炒香，放蚕豆煸炒，加入适量盐调味
4、加入适量清水，加盖焖一会儿，待蚕豆壳裂开开盖
6、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘
五、炒蚕豆的这10种做法
1、步骤1准备食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。
2、步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。