一、炒面怎么做简单又好吃
用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉
1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用
3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀
4.起锅烧油，油温五成下肉丝煸炒变色，加入姜末翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀
二、买来的炒面怎么做好吃
这要看你是做什么类型的面，因为可以用来做炒面的面有几种；下面是其中的一种炒面方法你可以看看。
辅料：油菜、葱、圆葱、耗油、生抽、食盐、十三香、腊肉、西红柿、蒜、姜、海鲜酱、鸡精、植物油
2、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片
3、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒
6、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒
7、放入海鲜酱与耗油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水
8、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精
1、西红柿是夏天速冻的，炒的时候出水，所以下面条之前要少加水;
3、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。
三、白菜炒面怎么做好吃，白菜炒面的家常做法
白菜洗净切成丝,锅中放入适量油、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒（不喜欢辣的可以不放）炒香,放入白菜炒软,再放入面,盐、生抽、味精煸炒出锅。
四、南京炒面的做法，南京炒面怎么做好吃，南京炒面
2.肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。
3.胡萝卜切细，放入水里焯一下。
5.锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽。
6.锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用。
7.锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒。
11.放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可
五、中午剩的炒面怎么做好吃
中午剩的炒面可以尝试以下方法制作得更好吃：1.将炒面放入微波炉中加热，使面条重新变得热乎软嫩，口感更佳。
2.添加适量的调料或蔬菜，如葱花、胡萝卜、豆芽等，增加口感和营养；同时可以烘烤一些芝士撒在面上，增添口感和香气，更加美味。
3.加热后可以用锅或烤盘再次煮炒，增加口感和香气，调整原来的味道。