一、安康鱼怎么炖才好吃
1.先将安康鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2.准备姜蒜和葱段，放入锅中煸炒出香味。
3.加入适量的水，放入安康鱼块炖煮。
4.煮至安康鱼变得十分烂熟，可以用筷子轻松戳透。
5.加入适量的盐和鸡精调味，撒上一些葱花即可。
温馨提示：炖安康鱼的时间要足够长，并且火候要适中，过早地熬煮会让鱼肉变得过于柴硬，而过度的炖煮则会使鱼的口感变得过于软烂。
二、烧安康鱼家常做法
1、家常烧安康鱼做法：首先准备好一条新鲜的安康鱼，清洗干净后切成块状，用料酒、盐、姜片腌制一段时间。
2、锅中倒入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入腌制好的安康鱼煎至两面金黄。
3、然后加入适量的酱油、糖、少许生抽、料酒和清水，盖上锅盖用小火炖煮一段时间。
4、最后放入少许淀粉水勾芡，撒上香菜末即可食用。这样做出来的安康鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，汤汁浓郁，香味四溢。十分美味可口。
三、安康鱼的食用方法
1、我认为安康鱼最好吃的方法是红烧鱼，首先，将鱼清洗干净。然后，用葱姜料酒腌制半个小时左右。
2、最后，起锅烧油，热锅凉油放入鱼，煎至两面金黄，放入提前准备好红烧酱汁，中小火煮十分钟即可。
四、红烧安康鱼怎么做好吃
1、2副料：大蒜、姜片、枸杞调料：盐、料酒、白胡椒粉
2、3鱼康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块
3、4锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥
4、6锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒
5、7佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒
6、10用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色
7、11将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟、最后加入适量的盐和白胡椒粉即可。
五、安康鱼要怎么做好吃
1、安康鱼是一种常见的海鱼，肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的安康鱼做法：
2、清蒸安康鱼：将安康鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制15分钟。将腌制好的安康鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，取出后撒上葱花、姜丝，淋上热油即可。
3、红烧安康鱼：将安康鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制15分钟。热锅凉油，将腌制好的安康鱼煎至两面金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、醋、水，小火炖煮20分钟，收汁后撒上葱花即可。
4、麻辣安康鱼：将安康鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜片腌制15分钟。热锅凉油，将腌制好的安康鱼煎至两面金黄色，加入葱姜蒜爆香，加入花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水，小火炖煮20分钟，收汁后撒上葱花即可。
5、以上是几种常见的安康鱼做法，可以根据个人口味进行调整。安康鱼还可以搭配其他食材一起烹饪，如豆腐、蘑菇、彩椒等。