一、怎么煮白菜好吃又简单
1、把白菜洗净切成块状，用开水焯下，量凉，再控净水；
3、锅里放油烧热，用葱姜丝炝锅再放汤，放白菜，烧开；
4、根据个人口味在白菜快熟时加入盐和味精；
5、等汤烧开，放香菜，加上一点香油即可。
二、大白菜炖什么好吃
大白菜，老豆腐，五花肉，葱，姜，蒜，香菜，盐，老抽，香油，料酒，花椒，辣椒，八角，食用油。
取一块新鲜的老豆腐，放入冰箱冷藏内冻一晚上，制成冻豆腐，用的时候提前用温水融化开。
2.大白菜清洗干净后，从中间部分切开，将白菜叶子切成大块。
3.再把白菜梆从中间切开，斜刀切成薄片。
4.冻豆腐用水融化开后，将豆腐内的水分挤出。
5.把挤净水分的冻豆腐切成长5厘米宽3厘米左右的小块。
6.五花肉切成厚片，切葱段，姜片，蒜片备用。
7.热锅加油，油热后，先下入几块肥肉，煸炒出猪油，再下入五花肉，中火煸炒。
8.加入适量的料酒，花椒，一个辣椒，一个八角，放入葱姜蒜炒香。
9.加入适量的老抽上色，放入豆腐翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，改中火炖5分钟。
10.炖5分钟后，下入白菜，将白菜翻炒均匀。
11.加入适量的盐，再次翻炒均匀，盖上锅盖，中火炖3分钟，然后打开锅盖，再翻炒一下，让白菜受热均匀。
12.白菜炖熟以后，滴入两滴香油，翻拌均匀，即可出锅。
13.出锅后，撒上适量的香菜和蒜末，吃的时候翻拌均匀即可。一道营养美味，开胃下饭，特别适合冬季食用的家常菜，白菜猪肉炖冻豆腐就做好啦！喜欢的朋友一定要试试！
三、白菜汤的家常做法简单好吃
1、白菜适量、蒜头1瓣、香葱2根、姜一两片、盐适量、鸡精少许
2、姜蒜葱，蒜拍烂后切小块，葱段切为十字形。
3、加入白菜和葱，几分钟后加入盐和适量鸡精，汤味甘甜。
四、新白菜怎么炖好吃
1、用油起锅，放入八角，加入姜片、葱碎，爆香。
2、注入适量清水至刚好没过食材，搅匀。
3、加盖，用大火煮开后转小火炖15分钟至食材熟软。
4、关火后盛出土豆炖白菜，装碗即可。
五、白菜炖胡萝卜家常做法
1、大白菜一颗、胡萝卜一根、粉条一把、肉片150克、盐10克、蚝油15克、生抽15克、老抽10克、料酒10克、淀粉15克、大蒜3瓣
2、起锅烧油，下肉片炒香，加料酒去肉腥味
3、白菜倒进锅里翻炒几下，再把胡萝卜倒进锅里，继续翻炒
4、在锅里加生抽和蚝油调味，加老抽上色，再加入适量清水
5、把提前泡发好的粉条放进锅里，小火慢煮10分钟
6、撒一点盐，加上蒜片，水淀粉勾芡一下，大火收汁就可以出锅啦