一、不包心的白菜最好吃
八月之前，一定要把白菜种上，这样白菜才能有足够的时间生长，后面包的心才会更大。如果种得太晚，则会因为气候寒冷，导致白菜心被冻伤，就自然而然包不了心了。
二、怎么炒白菜好吃又简单
炒白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：
2.取一个锅，烧热适量的食用油，放入姜末和蒜末爆香；
3.将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀；
4.加入适量的盐，继续翻炒2-3分钟，直到白菜变软熟；
1.炒白菜时火候要适中，以免炒焦；
2.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者鸡精增加味道；
3.炒白菜时可以加入少量的水，这样白菜更容易熟烂；
4.炒白菜的时间不要太长，以免影响口感。
三、醋溜白菜怎么做才好吃点
调料：醋25克，酱油10克，盐8克，花椒10克，大葱5克，姜5克，植物油75克，味精2克，淀粉（豌豆）5克
1.白菜切成丝或骨排片，葱、姜切丝。
2.锅内放底油烧热，放花椒炸成绿红色捞出，放葱、姜略炒，放白菜、醋、酱油、盐、味精，炒约3分钟。
3.淋湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋明油出锅。
四、大白菜怎样做才好吃
1、大白菜是老百姓的当家菜，做法有很多种，好吃的做法也有很多，最常见的有熬白菜，炒白菜，凉拌白菜，还可以把白菜腌成酸菜，或把大白菜剁碎和肉馅儿调在一起饺子，蒸包子等等。
2、最好吃的做法就属醋溜白菜，把白菜帮的地方用刀片成片，锅中放油，油热后放上花椒，炸出香味儿后，把白菜片儿放入锅中煸炒至断生，把调好的碗汁（在碗中加入糖醋酱油淀粉和水调成碗汁）倒入锅中翻炒片刻即可出锅，酸中带咸和微甜非常下饭。
五、大白菜怎么拌着才好吃
1、大白菜可以用一些简单的调料来拌着吃，例如蒜蓉、生抽、香醋、少许糖和橄榄油。
2、将大白菜洗净切成丝，加入适量蒜蓉和调料，搅拌均匀后静置片刻，让调料充分渗入大白菜中。这样做出来的大白菜色泽鲜艳，口感脆嫩，带有微微的甜酸味道，非常开胃美味。此外，还可以根据个人口味加入其他调料，如花生碎、辣椒油或白芝麻，更能提升大白菜的口感和味道。总之，简单的调料和新鲜的大白菜搭配，可以做出一道美味爽口的凉拌大白菜。