一、豌豆叶种植方法
1、叶用豌豆以摘取豌豆幼苗的顶端部分作蔬菜用，无论从品味还是从营养成分来看，均好于一般叶菜类蔬菜，很值得开发。其选种要求是茎粗、叶大、分枝性强、生长势旺盛，复叶上无卷须，早生快发，耐摘及绿色体产量高，如白皮豌豆、大叶豌豆等。
2、豌豆在生长发育过程中根部分泌酸性物质，连作时这些酸性物质在土壤中积累，会影响次年根瘤菌的活动和根系生长，因此忌连作。叶用豌豆对土壤要求不严，能耐瘠薄，但以黏质的土壤为最佳。在前茬出地后清理田园，及时翻耕，每亩施腐熟有机肥1500千克或商品有机肥800千克、过磷酸钙15千克作基肥，整地后作畦，畦宽2米（连沟），深沟高畦。
3、9月播种。如土壤太干，在播种前2天浇1次透水。一般条播，行距18～202厘米、株距3厘米，种子均匀播在浅沟内，每亩播种量30～40千克，播后覆土1～2厘米并盖遮阳网，以降低土温、保持湿度，促进出苗。也可春季栽培，在1月下旬至3月上旬播种。
4、始终保持土壤湿润，防止土壤过干、过湿。为促进嫩梢肥大，提高嫩头产量，需增施速效氮肥，出苗后及时追施速效肥，一般每亩施尿素3～4千克，施1～2次，可促进豆苗的茎叶生长，提高幼嫩茎叶和嫩梢的产量。以后每次收割后2天左右进行追肥，每亩施尿素3～4千克，要随水浇施。
5、病害主要是白粉病，虫害主要是潜叶蝇和蚜虫，蚜虫主要吸食茎叶汁液，使叶片卷缩变黄，嫩梢失去商品价值；同时又传播黄顶病，使新叶黄化变小、皱缩卷曲、叶质发脆、植株矮小枯死，因此要做好综合防治工作。
6、叶用豌豆一般播种后30天左右即可采收。苗高12～18厘米时收割顶端嫩梢，以后每7～10天采收1次。第1次采收时的留茬高低对后续产量影响较大，一般留3～4节。采摘可采用手摘或剪刀剪。采摘离根部太近会影响以后豆苗的正常生长，以留2~3节为宜。收后放入筐中，切勿堆积，以防发热腐烂。每亩产量为1000~1250千克。
二、贵州豌豆叶做法
贵州豌豆叶是一种常见的蔬菜，以下是几种常见的做法：
1.蒜蓉豌豆叶：将豌豆叶洗净，切成小段，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豌豆叶翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味即可。
2.豌豆叶炒鸡蛋：将豌豆叶洗净，切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入鸡蛋液煎至两面金黄，加入豌豆叶翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味即可。
3.豌豆叶汤：将豌豆叶洗净，切成小段，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豌豆叶翻炒均匀，加入适量的清水煮沸，加入适量的盐、鸡精调味即可。
4.豌豆叶煎饼：将豌豆叶洗净，切成小段，加入适量的面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水，搅拌均匀。热锅凉油，放入适量的面糊，煎至两面金黄即可。
需要注意的是，豌豆叶的做法可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒或辣椒油。同时，豌豆叶含有一定的草酸，食用前需要焯水去除草酸。
三、吃叶豌豆种植方法
豌豆可以在春天种植,等天气渐暖再移植到室外。另一方面,对于早熟的品种,可以在秋天种植于保温膜下,等到春天长大后再移植到室外。在种植管的硬纸板里或者堆了肥的深花盆里播种。给种子浇好水,不需要额外加温它们就能在两个星期内发芽。继续种植和培育并使它们逐渐耐寒,等到植株生长到约20厘米高时把它们移植到室外。
春天气温回升,土壤也慢慢变暖,挖一个约10厘米宽、5厘米深的槽。给种植槽浇好水,然后每隔5厘米撒一粒种子。在种子上再覆上一层土,轻轻地按压土壤,将种子固定住,再浇一次水。如果你在夏天播种,那么就提前两天灌溉土壤,播种的深度要比正常的深,约在8厘米。
大部分豌豆类都是攀援植物,随着它们的生长,需要支撑物。在播种后或者种植后,就要沿着豌豆垄插入细木枝,高度要适合你所种植的品种(查看下你的种子袋)。你也可以使用豌豆网或者铁丝网,用结实的木棍把它们拉直立正。
整个夏天都要给植株好好浇水,尤其是在作物开花结果的时候。鸽子喜欢吃豌豆叶子和豆荚,而且能很快地把植株吃光。如果它们是你的菜地的一大麻烦,那么就给你的作物覆上结实的保护网,要拉紧保护网以防鸟儿破坏,并且要查看保护网是否有洞。
幼嫩的豌豆在初夏以后就可以采摘了。等它成熟以后采摘,然后尽快食用,豌豆越鲜嫩,味道越甜。如果你的植物到了结果旺季,最好定期采摘,并把它们冷冻起来,因为这样储存豌豆最好。如果你想留点种子,那么就在植株上留一些豆荚,等到夏末豆荚在植株上干掉变黄后再摘下来保存。
几平所有人都知道,多吃水果和蔬菜有益健康,而且自劳自食还有很多直接的好处。刚刚采摘的新鲜果蔬维生素和抗氧化剂含量最高,而在采摘后的7-14天会减少半。尽管超市卖的是新鲜的果蔬,但你很难知道它是什么时候采摘的,怎么存放的,尤其是那些运输来的或者冷冻的果蔬。如果自己亲自种植水果、蔬菜,那就赶紧行动起来吧，你就可以现吃现摘,保证了它们的新鲜、口感和营养。
四、菜叶子怎么做的好吃
素炒好吃。首先把菜叶子清理干净，然后用清水冲洗干净。热油下锅煸炒姜蒜沫炒出来香味，这个样大火倒入菜叶子快速的翻炒三分钟就可以出锅了。
五、炒豌豆叶怎么做好吃，炒豌豆叶的家常做法
食材主料豌豆叶300g辅料汤包20ml醋适量步骤1.豌豆叶清洗备用2.起油锅，下入汤包3.然后加入豌豆叶，加入盐，醋大火翻炒4.出锅装盘