一、凉拌绿皮花心萝卜怎么做好吃
1.绿皮花心萝卜一个，洗净、削去头尾。
6.调入香油、香菜、香醋、食盐，再放上葱花、香菜、干红椒段。
二、拌青萝卜皮做法
1、1：在市场上买两个新鲜的萝卜，（萝卜准备两个或两个以上），买萝卜的时候一定要挑选新鲜外皮光滑的，不要买放的时间久的萝卜，不然影响口感。是否是新鲜萝卜很好分辨。
2、2：准备一小会儿清水，再准备一个钢丝球或小刷子。用钢丝球搓洗萝卜表面，轻轻多搓洗几遍，将萝卜拖洗干净。用清水洗净萝卜上搓下来的表皮。
3、3：洗净的萝卜用刀从中间切成两两半，削去萝卜头部和尾部。接着削下萝卜皮，削皮的时候可以削的稍微厚一点，这样做出来会更加的香脆爽口。萝卜芯不必扔掉，可以留着炒菜或做汤饭时再用。
4、4：削好的萝卜皮人大小适中的小块儿，这里切快切的不宜过大，不然会影响口感不易入味。
5、5：切好后装入稍大一点儿的盆中，这样容易搅拌。
6、6：盘中加入一勺食用盐，用手或筷子搅拌均匀，使每一块儿萝卜皮粘上盐。这一步主要是杀一杀萝卜中的水分。拌均匀后腌制十分钟。腌制后不会再有萝卜的辣味，也不会冲鼻。
7、7：准备一个小碗儿，将四个干辣椒掰碎或用剪刀剪碎装入碗中备用。
8、10：将烧好的热油倒入碗中，香味立马就挥发出来了。
9、11：腌好的萝卜控干水分，盆中而中加入一勺清水清洗一遍，吧萝卜皮表面的盐水洗净。
10、12：清洗好的萝卜皮控干水分，装入盘中。
11、13：接着盘中加入一勺生抽调味。
12、14：加入一勺香醋调味，可以根据自己口味适当的加减。
13、16：倒入前面拌好的辣椒芝麻油。
14、17：搅拌均匀，整理行装就可以上桌开吃啦。
三、咸萝卜怎么拌咸菜好吃
萝卜10斤，醋800克，白糖半斤，十三香少许，辣椒油适量，味精少许，水2L。
1、将水，醋，十三香和盐放入锅中煮沸，关火后加味精晾凉;
2、萝卜提前洗净切条晒成萝卜干，萝卜和辣椒油放入容器中拌匀;
3、然后撒上白糖，将晾好的汁倒入容器中，然后每天搅拌一两次，持续7天即可。
四、生萝卜怎样拌咸菜好吃
本人方法仅供参考一下，本人选择东北水果萝卜，洗干净去皮放到菜板切成丝，放到盆中（盆加入竹帘子）加入盐腌制出水，用清水冲干净放到晒干水分1/3放到盆加入小米辣圈，香油，凉拌醋，3勺热油即可食用，好吃萝卜咸菜
五、青萝卜怎么凉拌不辣
1、第一步：首先咱们准备好一个白萝卜，把白萝卜洗干净之后，然后把白萝卜的皮去掉。其实白萝卜皮也可以吃，去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯。白萝卜准备好之后把它切成丝，但是不要切的太细了，否则口感就不好了。
然后把萝卜冲洗干净，沥干水分后用少了的盐腌制一下，腌制出来的水分记得倒掉，然后冲洗一遍沥干备用。再准备两三个小米辣，洗干净之后切成辣椒圈备用，再准备少量的香葱和大蒜，洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用。
2、第二步：再准备两三个小米辣，洗干净之后切成辣椒圈备用，再准备少量的香葱和大蒜，洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用。然后再准备一个小碗，往里面加入之前准备好的蒜蓉，葱花，小米辣，锅里加入少量的食用油，然后把油烧热一些，快要冒烟的时候再关火，把油淋在装葱花和蒜蓉小米辣的碗里。
3、第三步：然后再把配好的料碟和萝卜丝一起搅拌均匀，再加入少量的食盐，鸡精和生抽，白糖，陈醋搅拌均匀，大概在腌制5-10分钟左右，撒上葱花或者香菜就可以了。放盐的时候尽量少一点，因为生抽有一定的盐分，而且之前也腌制了一会，盐要放少点。如果有胡萝卜或者彩椒的话，也可以切成丝一起凉拌搭配，可以起到点缀的作用哦！