一、山白菇怎么做好吃
1、白菇2斤，猪肉片1斤，胡萝卜1根，适量的油、葱、盐、料酒、酱油，3个尖椒，10g淀粉。
2、准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。
3、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。
4、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。
5、白菇1斤，青辣椒5个，适量盐和鸡精。
6、白菇洗净撕成小片，青辣椒切成块，放入锅中翻炒片刻加入青辣椒，翻炒几下加入盐和鸡精，翻炒出香味即可出锅。
二、青蘑菇的家常做法
1、原料：蘑菇100克、青菜100克、香葱、红尖椒1个、盐4克、生抽1勺、花椒粉少许、鸡精少许、玉米油10克、白糖少许。
2、第1步、准备蘑菇一块，青菜，小葱和小米辣。蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段备用
3、第2步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。
4、第3步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒均匀，将蘑菇放进去翻炒均匀。里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟、将青菜放进去翻炒至断生、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。
三、白菇的10种家常做法
白蘑菇是一种常见的食用菌，营养丰富，味道鲜美。以下是白蘑菇的10种家常做法：
1.清炒白蘑菇：将白蘑菇洗净切片，锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入白蘑菇翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
2.白蘑菇炒肉片：将白蘑菇洗净切片，青椒和红椒切碎，五花肉切片并用料酒、盐和淀粉腌制。锅中加油烧热，放入蒜、姜片爆香，下肉片煸炒至变色，倒入白蘑菇和青红椒翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
3.白蘑菇炖豆腐：将白蘑菇洗净切片，豆腐切块，锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入白蘑菇和豆腐翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
4.白蘑菇鸡蛋汤：将白蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入姜片和白蘑菇煮开，倒入蛋液搅拌均匀，加盐和鸡精调味即可。
5.白蘑菇炖排骨：将白蘑菇洗净切片，排骨剁成小块，锅中加水烧开，放入排骨焯水去血沫，捞出备用。锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入排骨和白蘑菇翻炒均匀，加料酒、酱油、糖和适量水煮开，转小火炖煮1.5小时至排骨熟烂，加盐和鸡精调味即可。
6.白蘑菇西兰花炒虾仁：将白蘑菇洗净切片，西兰花切成小朵，虾仁用料酒、盐和淀粉腌制。锅中加油烧热，放入蒜片爆香，倒入虾仁翻炒至变色，倒入白蘑菇和西兰花翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
7.白蘑菇豆腐丸子汤：将白蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。锅中加水烧开，放入姜片和白蘑菇煮开。
四、青蘑菇怎么炸
2.把撕好的青蘑菇放入清水了，加少许盐清洗，握干水分，备用。
3.调面糊，地瓜淀粉，普通面粉，比例1：2，打入3个鸡蛋（鸡蛋的量要根据食材的多少而定），加入少许盐，胡椒粉，味精即可。调料可根据个人口味来定。
5．锅放入适量油，烧至7成热，关小火，快速下入裹好面糊的蘑菇，炸至金黄，捞出，待油温升至7成热，进行复炸，捞出装盘，撒上椒盐粉，即可食用。
五、青春菇怎么做才好吃
2、首先准备食材，青蘑菇清洗干净之后撕成小块。
3、青菜一份，如果感觉青菜太大，可以将青菜稍微切开即可。
4、葱姜蒜等食材切成碎末备用，辣椒切成小段即可。
5、锅中放入适量的食用油，烧热后将葱姜蒜等放入锅中进行炒制入味。
6、然后将青蘑菇放入锅中一起进行翻炒，青蘑菇中本身含有水分，放入适量的食盐之后，就不需要加水。
7、然后在将准备好的青菜放入锅中，一起进行炒制。在放入适量的香醋，等调料。
8、最后等到青菜炒熟之后，就可以放入适量的鸡精出锅了。