一、莴苣怎么做会比较好吃
1、主料：莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。做法：把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
2、主料：莴笋500克,木耳(干)50克。调料：大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克。做法：木耳择洗干净;莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀;大葱斜刀切成小段;姜、蒜切小粒;泡辣椒切马耳朵状;锅内放猪油烧到六七成热;放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生;放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。
二、怎样做莴笋
1、1·莴笋去皮切丝，红椒洗净切丝，放入盆中
2、2·锅里加水，加盐，水开后下入莴笋丝焯水，捞出控干水分
3、3·鸡蛋打入碗中，加少许盐调味，锅里加油，把鸡蛋液倒入锅中，炒好后盛入碗中
4、4·锅里加少许油，下入葱姜末炒出香味
5、5·下入莴笋丝，加入盐、鸡粉，翻炒
6、6·把炒好的鸡蛋放入锅中，和莴笋丝翻炒均匀
7、7·炒好的莴笋丝炒鸡蛋装入盘中即可
三、炒莴苣怎么做好吃
1、莴苣去皮切片，肉切片在热水中焯至半熟。葱花姜丝切好，碗中倒入味极鲜蚝油味精调匀。
2、起锅烧油，加入葱姜炝锅，倒入肉片莴苣片翻炒，待肉至全熟，倒入调好的蚝油味极鲜，炒匀即出锅。
四、怎么腌莴苣好吃又简单
先把莴苣洗净，可以先用白糖把莴苣先腌个十分钟左右，然后再根据自己的喜好调制调料，最后把调料与白糖腌制的莴苣调均即可。
五、商洛莴笋怎么做好吃
商洛莴笋最好吃是凉拌(过水凉后调入大蒜、白糖、醋、生抽加香油)，也可莴笋炒肉片。