一、十大最好吃的巴沙鱼的做法
准备材料：巴沙鱼片200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量。
1、准备食材，巴沙鱼片提前解冻好。
2、巴沙鱼片洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐，
4、紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。
5、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热。
6、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀。
二、黄焖巴沙鱼的家常做法
1.巴沙鱼切块，用姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌十五分钟。
2.热锅下巴沙鱼，煎至两面变色，加水、生抽焖十分钟，下葱、香菜，焖片刻即可出锅。
三、巴沙鱼的各种做法
巴沙鱼是一种常见且美味的鱼类，具有细嫩的口感和丰富的营养价值。以下是几种常见的巴沙鱼做法：
将巴沙鱼洗净，切成适当大小的块或整条备用。
在鱼身两面切上几刀，用料酒和盐腌制10分钟，使其入味。
取一个蒸锅，放入适量水，加热至水开后，将巴沙鱼放入蒸锅中，撒上姜丝和葱段。
盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟，或者根据鱼的厚度调整蒸制时间。
蒸熟后将鱼取出，撒上少许盐和生抽调味，再淋上热油即可。
在鱼身两面均匀撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻，使其入味。
在鱼身上薄薄地裹上一层玉米淀粉。
取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
煎熟后将鱼取出，放在厨房纸上沥干多余油脂即可。
在鱼身两面撒上适量的盐、辣椒粉和孜然粉，腌制片刻，使其入味。
取一个平底锅，加热适量的油，放入腌制好的鱼，两面煎至微焦香。
将煎好的鱼端出，在鱼身上均匀撒上干辣椒段。
将鱼放入预热好的烤箱，以200度烤制10-15分钟或者到鱼肉熟透即可。
四、巴沙鱼块家常做法
把巴沙鱼块150克放入到盘子当中，接着放入食用盐五克。
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
再放入蒜片五克，把巴沙鱼块150克放入其中。
煎至两面金黄即可，大约三分钟。
三分钟以后直接盛出，如下图所示，巴沙鱼块就做好了。
五、巴沙鱼8种最佳吃法
1、巴沙鱼、鸡蛋清1个、葱、姜、胡椒粉、盐、木薯淀粉、冰水适量
2、第一步：巴沙鱼解冻，清洗干净后把里面的水分挤干，并切成小块放进绞肉机里
3、第二步：葱姜切成细末，也一起放入鱼肉里，再加入少许胡椒粉和一勺半盐、一个蛋清，一起搅成泥
4、第三步：往绞肉机里面加入15克冰水，然后搅拌（每次加15克水，再搅拌，重复3次）；再加入30克木薯淀粉，继续搅匀至细腻的状态，最后把鱼肉倒入大碗中备用
5、第四步：戴上一次性手套，顺着绞肉机搅的方向继续搅打上筋。找个小碗加水，先挤一个丸子放入水中，如果丸子漂浮着就说明搅打好了
6、第五步：往锅中加入适量清水，煮至冒小泡泡然后开最小火，虎口处挤出丸子，放入锅中，做好后再开火煮3分钟左右即可