一、盐水巴浪鱼做法
1、巴浪鱼2条，蒜头3粒，葱2根，姜6片，盐100克
2、巴浪鱼洗净，抹上盐粉，腌制半小时后，再洗净，用厨房纸吸干水分。
3、葱切丝，姜、蒜头切片，铺在烤网上。
4、再把鱼翻另一面，继续220℃烤10分钟。
二、巴浪鱼怎么炸法好吃
巴浪鱼1斤、食用油适量、姜粉适量、味精适量、盐适量、白胡椒粉适量。
2、将巴浪鱼去头尾，掏去内脏清洗干净，划割2刀，下入味精、盐、少许姜粉腌制2个小时
5、香香脆脆的巴浪鱼干非常好吃噢。
三、香辣巴浪鱼的家常做法
1、巴浪鱼350克，豆豉10克，料酒10克，生抽10克，生姜5克，葱5克；
2、第一步，巴浪鱼准备出适量，将其用剪刀从侧身剪开，清理掉内脏，将巴浪鱼控下水，或者是用厨房纸巾擦干水亦可；
3、第二步，生姜切成丝，葱一部分切小段，一部分切葱花，同时准备出少许的豆豉，下面可以煎鱼了，不粘炒锅置于火上，将其烧热后，加上点食用油；
4、第三步，凉油放入葱姜和豆豉，小火煸炒出其香味，然后将巴浪鱼放在锅中小火开始煎，将每条鱼都可以解除锅底，放不下的可以分次煎；
5、第四步，小火慢慢将巴浪鱼的两面都煎至金黄的时候，烹入少许的料酒去腥，然后再加上点生抽上色，加上与巴浪鱼齐平的热水，大火煮5分钟的时间；
6、第五步，转至小火焖煮一会，待看到锅中的汤汁变少变得浓稠的时候，用大火收下汁，就可以出锅了，撒上点葱花点缀，上桌。
四、新鲜巴浪鱼的家常做法
食材：巴浪鱼200g、油适量。盐适量。蒜头适量。生姜适量。剁椒适量。葱适量。酱油适量。料酒适量
做法：1.大巴浪鱼洗干净鱼身上划几刀
2.蒜头切碎生姜切丝从切段剁椒备用
5.炒锅放油放入蒜头生姜和剁椒爆香
五、巴浪鱼干怎么做好吃
1整条巴浪鱼去掉头部和鱼刺，用手撕成小块备用。
2巴浪鱼冲洗干净，大蒜切碎，生姜切片。
3油锅烧热，生姜蒜末爆香，倒入巴浪鱼爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，生抽和料酒调味。
4盖上锅盖焖至汤汁收干即可出锅装盘。
备料：鱼干洗干净，辣椒切粒，蒜切粒。
巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。
巴浪鱼上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类，分布于中国海南省到日本南部；在东海主要分布于中国福建沿岸，为南海经济鱼类之一。