其实财鱼焖藕的营养价值和功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解财鱼焖藕的营养价值和功效禁忌，因此呢，今天小编就来为大家分享财鱼焖藕的营养价值和功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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莲藕黑鱼的做法是什么？
大家好。我是幸福哥。
莲藕黑鱼的制作方法跟大家分享一下。
莲藕炖黑鱼是一道湖北家常菜。每年九、十月份大量的莲藕上市。家家户户也就想着用莲藕炖汤，各种食材。如：排骨炖莲藕、大骨玉米炖莲藕、腊鸭炖莲藕等等。黑鱼又称财鱼，各地的称呼不一样而已。“财鱼闷藕，吃了你不想走”在湖北某些地方时常说的一句俗语。
财鱼一条约三斤左右，杀好洗净剁成大块沥干水分备用。
莲藕三斤洗净切成大滚刀块放入少许盐，搅拌均匀腌制一下备用。
生姜一大砣去皮切成片备用。
葱花少许。
热锅放入少许色拉油在加入适量的猪油，倒入财鱼，两面微微的煎一下，放入姜片。放入少许料酒去腥。加入适量的清水和少许盐，倒入莲藕。大火烧开倒入高压锅中压制五分钟再焖三分钟。放少许白胡椒粉。香味四溢、简单易学的财鱼焖藕就可以上桌了。
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鱼炖藕的正宗做法
1、食材：猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。
2、猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净，焯水。3、莲藕去皮，切块。4、柴鱼洗净，切块。
5、砂锅洗净，放水6碗，再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中，开始煲40分钟。
6、最后放盐即可出锅上桌。
财鱼烧藕的做法
主料：
黑鱼（一斤半）
藕一节
五花肉适量
辅料：
姜适量
葱适量
做法与步骤：
1.黑鱼（一斤半）藕一节五花肉姜葱。
2.鱼藕五花肉切块姜切片葱切段。
3.把五花肉炒出油。
4.下姜葱段将财鱼炒至发白。
5.加料酒水煮开。
6.鱼汤煮开后下莲藕。
7.转入砂锅。
8.熬好的财鱼加盐胡椒调味撒点葱花起锅。
财鱼炖藕正宗做法
主料：财鱼1条（黑鱼）
姜片3片
花椒1小勺
小葱1根
辅料：
莲藕2节
料酒2勺
白胡椒粉1小勺
油盐适量
做法：
1.准备好原材料，并将其洗净；
2.财鱼块放入少许油和适量的料酒，拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油，放入姜片和花椒粒煸炒，煸炒出香味后将花椒粒捞出；
4.放入财鱼块进去煎；
5.一面煎好后再将另一面煎至金黄；
6.加入适量的开水，再加入准备好的莲藕块；
7.大火煮开，再转为小火后加盖炖煮十五分钟；
8.再加入适量的盐和胡椒粉等调味，最后再煮上五分钟即可盛入小钵中，上面撒些小葱末即可，开吃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的财鱼焖藕的营养价值和功效和财鱼焖藕的营养价值和功效禁忌问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！