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本文目录
红焖海参鲍鱼怎么做
1.葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。
2.开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入红豆炒好，然后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。
3.其次锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁。
4.盛入盘中加葱花点缀。
海参拌鲍鱼的做法
食材
海参（水浸）640克，鲍鱼50克，姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克
做法
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
2.鲍鱼开罐取出，切片候用；
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
海参鲍鱼的最佳做法
步骤/方式1
准备食材，用姜丝和料酒提前把鲍鱼腌制一下，然后把食材分别焯熟
步骤/方式2
调一个料汁
步骤/方式3
准备好的食材放一些清水加入料汁熬煮五分钟
步骤/方式4
搭配些红枣很美味呢！
鲍鱼海参组合年夜饭做法
步骤/方式1
起锅烧水、水开下入西兰花烫一下、捞起投凉
步骤/方式2
鲍鱼清洗干净、除去内脏、打花刀备用
步骤/方式3
淀粉用水稀释备用
步骤/方式4
起锅热油，先下葱段，爆香见焦黄厚下姜片，略煎几下，加适量水，烧开后入列表中所列蚝油、生抽、老抽、糖盐调味；
步骤/方式5
鲍鱼和海参一起下锅，加盖中小火焖煮3-5分钟；中间记得翻拌、淋汁，以便入味；
步骤/方式6
3-5分钟后关火，夹出小鲍和烫好的西兰花朵铺底，再铲出海参扣在上面；
步骤/方式7
锅里的葱段、姜片捡出；搅匀第三步备好的淀粉水，慢慢入锅，搅拌均匀、煮开，汤汁见浓稠了关火；
步骤/方式8
把熬好的汤汁浇在海参、鲍鱼、西兰花上就可以了
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