这篇文章给大家聊聊关于蛤蜊豆腐汤怎么做好吃，以及嘎啦豆腐汤家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
花蛤豆腐汤的家常做法儿童
主料
花蛤20只、豆腐400g
辅料
葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量
做法步骤：
1.油爆葱花出香倒入花蛤，翻炒。
2.翻炒至花蛤打开导入豆腐和开水。
3.放料酒、姜、盐，大火炖开转小火慢炖15分钟。
4.鲜美的花蛤汤上桌咯。
蛤格豆腐汤如何做
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；
（水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；
（此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出）
3、倒入一碗高汤大火煮开；
4、放入切块的豆腐煮开；
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟；
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
嘎啦豆腐汤家常做法
家常味
中级
其他
炒
1/7准备好食材：蛤蜊，豆腐，葱，姜。
2/7蛤蜊要放淡盐水里泡2小时吐沙。
3/7蛤蜊绰水开口一个捞一个，清洗干净。
4/7油热后放入姜丝小火炒香，加水烧开放入豆腐煮开。
5/7轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火。
6/7撒入葱花，加一点点盐调味即可。
7/7这种做法是用蛤蜊的原汤煮豆腐，蛤蜊的咸鲜味会渗入豆腐中，很鲜甜清爽。
蛤蜊炖豆腐最正宗的做法
蛤蜊炖豆腐最正宗做法如下
原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳，我用培根代替也很不错)
葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香;
(此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)
3、倒入一碗高汤大火煮开;
4、放入切块的豆腐煮开;
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
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