“三江既入江苏，震泽底定。”
在《尚书·禹贡》中，吴江有什么好吃的夜宵，太湖被称作震泽。后来，这个古老料理的称呼被位于太湖南岸的一个小镇独享。
震泽古镇位于江苏省苏州市吴江区地方西南部，与浙江省毗邻，古称“吴头越尾”。
这是一个小众江南古镇，虽没有周边的西塘、周庄、乌镇有名，但在这里，你可以接触到活生生的江南水乡风情，吴江有什么好吃的特色美食。
如果要用一个字概括震泽的历史，吴江有什么好吃的面，那一定就是“蚕”。一只只蚕吐丝结茧，便是这座小镇的开端，桑蚕产业，在这里已经被传承延续千年。
在震泽古镇的美食角角落落，都可以看到蚕猫江苏的卡通形象和各种特色文创。
俯瞰苏州吴江震泽古镇，形似一片漂浮在水面上的桑叶，这是地地道道的江南水乡、枕河人家。
震泽，如果你匆匆而过，是无法感受到它的。古镇上那条仅368米的宝塔街，极具人间烟火味。
还有那庭院深深的师俭堂，古镇的制高点慈云寺塔，还没有被开发的震泽西栅，都值得你慢慢去探寻。
这是料理我夜宵第二次来到震泽，越来越喜欢这个小而精致、满是人情味的古镇了。这里，是让人羡慕的小镇生活。
不过，在一个吃货的眼里，关于震泽古镇的回忆，都是美食。为了吃，就值得在震泽古镇住上两三天。
总结了这一份震泽古镇吴江美食攻略，吃货请收藏。
震泽古镇的早晨，是从馆子一晚酱鸭面开始的。一边夜宵听着评弹，吃一碗面，开始一天的小镇生活。
在震泽古镇宝塔街中段，有一家老严面馆，已经有30多年历史了，吴江有什么好吃的好玩的有什么，创立于1987年。
招牌酱鸭面25元一碗，一定要来尝尝。
离开吴江震泽古镇的东西那一天，我还打包了馆子一只酱鸭回家，售价88元，家里人尝了都直呼：太好吃了！
在震泽古镇，吴江有什么好吃的店，你可以火锅融进小镇生活里美食。白日里，河边都是三三两两喝茶的人。
这一条368米老街，一天可以卖接近3000杯茶，就知道震泽人是有多爱喝特产茶了！不仅是当地人，很多周边城市的游客，也好玩喜欢去震泽古镇喝茶发呆。
在震泽古镇入口处，有一个四碗茶楼，可以在这里喝茶一下午。一排沿河的桌子，江苏吴江有什么好吃的，看着特色水中倒影，看着船来船往，偷得浮生好吃半日馆子闲。
震泽的传统风俗中，“四碗茶”是震泽人宴请贵客必不可少的礼数。
本地农家还用四碗茶专门招待头次登门的“毛脚女婿”，喝法颇有讲究。
第一道水潽蛋茶。煮熟的土鸡蛋加以白糖盛入瓷碗中，数量要成双地方，示意甜甜蜜蜜。
第二道风枵茶。此茶又称“饭糍干茶”或“待帝茶”，相传曾经招待过明朝永乐皇帝。
饭糍干即锅巴，将其与绵白糖以沸水冲入，饭糍干旋即变得香甜软糯，虽名为茶，却更像是一道甜点。
第三道熏豆茶，吴江有什么好吃的早餐。以熏青豆为主料，配以胡萝卜、白芝麻、绿茶叶，吴江有什么好吃的饭店。第四道清茶。前三道茶的隆重出场，才能衬托最后一杯茶的回味悠长。
四碗茶楼的四碗茶，38元一套，非常有特色，是来到震泽古镇必须要体验的。
震泽古镇，这里的每一家小店，都很有特色。
古镇上很多特色小吃，像油墩、萝卜丝饼，油豆腐、麦芽踏饼、黑豆干等等，这里的酱肉也很名，小伙伴们纷纷当伴手礼买回家。
一定不能料理错过的，是百年老店“仁昌顺”的一份玫瑰定胜糕。
仁昌顺就在震泽古镇的入口处，一眼就能看到。现做的油墩，热乎乎的来一个，超级香。
仁昌顺最有名的，莫过于上过央视节目的一块定胜糕。玫瑰定胜糕造型可爱，糕体松软，吴江有什么好吃的特产，里面有豆沙和猪油，咬一口，满口的玫瑰香。
古镇人逢年过节，家里有学子高考必会买此糕，寓意马到成功，一定胜利。如今，在震泽古镇天天都可以吃到。
在震泽有一种特殊的菜饭店，叫做香青菜，有别于普通的上海青。
在烹调时，只需少许油盐，便能激发其日积月累的香味，吴江有什么好吃的自助餐，尤其是霜打之后，更是“一家炒菜半村香”。
在震泽古镇的宝塔街上，有一家阿婆团子，最不能错过的便是这香青菜团子了。
外表平淡无奇，但是这香青菜团子，一口咬下去，有一种特殊的香，回味悠长。
中午可以在震泽宝塔街的仁安轩里，吃一碗网红蛋黄馄饨。
18元一份馄饨，吴江有什么好吃的好玩的地方，再配上几个秘制鸡爪和豆干，简简单单的午餐。
一口咬下去店，满满的蛋黄，伴着肉香，口感丰富。
夜晚的震泽古镇，质朴且迷人。
从住的酒店沿着面宝塔街，去慈云寺塔对面的禹迹人家吃了个晚饭。慈云寺塔是苏州震泽古镇的制高点，也是宝塔街上最古老的建筑，很好辨认。
禹迹人家好玩的一桌江南农家菜，摆盘并没有那么精美，却是道道好滋味。
简单的银鱼美食炖蛋和盐水虾，重在食材的本味好吃。
普普通通的萝卜，带着肉香，炖的十分入味。松鼠桂鱼酸甜可口，一大锅金汤猪蹄炖整鸡，恰到好处。
很面奇特的一个现象就是，震泽古镇上的店家，很多食客都是本地人，并没有其他古镇上那般的商业气息。
吃完晚饭在古镇特产上散步消食，平静的水面倒影着白墙黑瓦，很是江南。
一定要住下早餐来，千万别自助餐错过震泽安静的夜晚。
不管是酱鸭面还是红烧羊肉面，不管早晨还是中午，这里的当地人都爱吃面。
在离震泽古镇地方仁昌顺特产大约600米处，有一个杨兴荣面馆，在当地开了早餐28年，在本地朋友的极力推荐下，去尝了尝。
面馆是一处老店旧的特色江南民宅。
院子里，一个本地阿姨在煮一大锅羊肉美食，笑嘻嘻的和我们打招呼。
一楼的两口特色大锅里，煮着两锅红烧羊肉，一锅满满的，让人垂涎欲滴。另一锅已经卖得差不多了，只剩一个锅底了，空气里满是羊肉的鲜香。
这是我吃过最好吃的红烧羊肉面，没有之一。
这家店开了28年了，每年都是8月7日开始吃羊肉，到第二年的清明期间结束。平均每天能卖4头羊，大概卖150－200碗面。
很多店当地人都会来打包红烧羊肉，临走那天我专程来打包两斤，110元一斤，带回家给家人尝尝。
在震泽太湖雪蚕桑文化园里的那一锅野火饭，是吴江记忆里关于江苏震泽，至深的念想。
一根蚕丝，吴江有什么好吃的，串起“丝绸小镇”震泽的前尘往事。
这是一个以蚕桑文化为主题的生态园，借助丝绸小镇震泽深厚的蚕桑文化底蕴，吴江有什么好吃的美食，打造东西有2000亩优质桑园及4000平方米蚕桑文化展厅。
在这里，除了可以近距离观察丝绸产生制作的过程地方，还能体验丰富多彩的丝绸文化活动。
太湖雪丝绸产品很多，在这里我还学习了丝巾的各种系法，吴江有什么好吃的馆子，吴江有什么好吃的东西，自己也买了真丝围巾，收获满满。
最关键还能DIY烧烤和烧一锅野火饭。
中午在杨柳堤坐自助餐下来，先喝一杯震泽特产，口感清香的桑芽茶。
工作人员在大铁锅里炒咸肉，放很多只有震泽有的香青菜，再放入大米和糯米翻炒，没过多久，一大锅野火饭就好啦！
这锅巴真的太香了！香青菜的清香、咸肉的鲜香和猪油的脂香，三味交融。
小伙伴东西们还亲自动手烧烤，很不错的体验，野火饭需要预定哦！
这是一个吃货眼里的震泽古镇，这是一个为了美食都值得一去的江南古镇，你一定会如我般，满是欣喜。
关于震泽，你还可以去众安桥村住上两天，吴江有什么好吃的火锅，最近稻田金黄，满眼秋色。下一篇分享给你，我们在众安桥村谢家路的各种自助餐美好。
关注江南小女子若有所思CS，
陪你一起看早餐看这美好世界。