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临近年关好吃，不知道大家有没有在思考年夜饭到底应该做什么样的美食呢？今天要跟大家分享杏鲍菇炒牛肉粒的家常做法，鲜嫩多汁色香味俱全儿童，牛肉的15种做法，拌饭下酒都非常好炖吃的，牛肉上脑最好吃的做法，杏鲍菇牛肉粒饭店做的为什么这么好吃？今天大厨就跟大家分享这一道菜的小技巧和基本烧制做法，下面就让我们一起来看新鲜看吧视频。
【杏鲍萝卜菇是什么牛肉粒香菜大全简单】
【基本食材简单】牛柳脑最或者是丸子牛臀肉，黑胡椒香菜新鲜做粉，洋葱视频，青椒，红椒，玉米淀粉炖，半个鸡蛋又嫩清，料酒，食盐，生抽，酱油，胡椒粉，姜葱汁，杏鲍菇一把，白糖，味精，老抽，色拉油。
【基本步骤】
1.首先选择新鲜的烧牛柳或者是牛臀肉，最好是牛柳，吃着口感最好，今天跟大家分享这一道菜时，我用的是牛臀肉，所以做出来的口感稍微差一点，我们在切牛肉之前一定要先看一下纹路，一定要逆纹切牛肉，不然牛肉会咬不动。将牛肉切成像新鲜图上这样厚一点的牛肉片，然后再用刀背将牛肉片的两面都脑最敲砸一下，这样子可以破坏牛肉的筋膜正宗组织，但是如果你用的是牛柳的话，就可以丸子不用座这样做，砸到牛肉块两面蓬松，然后再将它切成条，在切成大小均匀的丁块，像图上这样。接下来把切好的牛肉丁放在清水里面清洗一下，牛肉最好吃的做法红烧牛肉，去除加牛肉的血水和腥味。
2.首先我们将牛肉丁挤干水分，然后在小盆里面放入适量好吃的小苏打，放入清水又嫩稀释，再放入少许的料酒去腥大全，然后放入挤干水分的牛肉，抓拌均匀，抓拌到看不见汁水。然后放入少许的盐，胡椒粉，酱油然后抓拌均匀，牛肉最好吃的做法大全。然后再根据牛肉的含水量，分三次倒入适量的清水或者是葱姜汁。如果牛肉含水量少就可以多加点水，如果牛肉含水量多就少加点水，抓拌到牛肉鲜亮饱满，然后再放入鸡蛋清半个，抓拌均匀，搅拌到牛肉的表面特别粘连，新鲜牛肉的做法。
3.接着再放入适量15种做的玉米15种淀粉正宗抓拌简单视频均匀，牛肉的简单做法，牛肉最好吃的做法牛肉炖萝卜，切记不要放太多，牛肉最好吃的做法。抓拌均匀以后，先放入保鲜柜，静置10分钟做法。
4.杏鲍菇一根清洗干净以后，先将它切成厚一点的片，然后再把它切成条，最后切成像牛肉碎丁做法一样大小的小正方体块，就像指头盖大小一样的碎丁，牛肉最好吃的做法加一把香菜。然后再准备少许的青椒和红辣椒切成丁，喜欢吃座辣的大全可以放入适量正宗的小米儿童辣或者海辣椒。洋葱少许切成小片播放，大蒜子切成颗粒，切好以后放入碗中。然后再准备适量的黑胡椒粉。
5.起锅烧油，把锅烧干以后倒入色拉油，油温烧到6成热以后下入杏鲍菇，保持中火炸至一分钟，把杏鲍菇颗粒炸熟，炸到表面微黄以后捞出，接着我们下入切成颗粒的蒜子，保持中火炸30秒。接着把青红椒丁也稍微过一下油。等到油温下降到四成熟，就下入牛肉颗粒，一个一个的下入防止粘连，下完以后先静止5秒钟，然后用密漏勺再抖一下，是他们全部受热炖均匀，然后再中小火加浸炸40秒，找到牛肉8成熟以后倒出控油。
6.锅中留少许的油，下午刚刚炸好的蒜子和洋葱丁，边炒出香味，炒到洋葱，微微发黄，然后把控干油的杏鲍菇和牛肉粒倒入牛肉锅中，边煎边炒，炒到牛肉粒，表面微微焦黄，然后倒出控油。锅中留肉少许的油，下入黑胡椒粉多一点，炒牛肉更好吃，这是炒牛肉最关键的调料，保持中小火，把黑胡椒粉炒出香味，然后再加入适量的蚝油，再加入一点酱油，料酒，老抽，保持中小火，把酱汁炒出香味。姜汁炒香以后，沿着锅边倒入少量的清水，放入白糖多一点味精和胡椒粉适量，保持中小火，使所有的酱汁全部熬化，顺着是什么一个方向阿飞搅动料汁，熬到汤汁变得特别浓稠。即可下入控干油的杏鲍菇和牛肉粒，快速翻炒几下炒匀料汁，最后放入青红椒丁翻炒均匀，即可关火出锅装盘食用。
就红烧这样一道美味的杏鲍菇，牛肉粒都做好了，吃起来脑最做法酱香爽口，牛肉最好吃的做法阿飞，爽滑细腻，营养美味，色香味一把俱全，而且颜色鲜亮，做法简单，新手特别容易上手正宗。
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