各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享海蜇皮怎样做好吃，以及海蜇皮怎么做着好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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海蜇丝最好吃的5种做法
5种做法:香菜爆双脆，菇炒海蜇丝，凉拌海蜇，招牌泡海蜇，辣爽海蜇丝。
材料：香菜10克，青红椒10克，泰式甜辣酱50克，酸梅酱50克，蒜子200克，白糖400克，生抽100克，芥末5克，米醋400克
方法：（1）首先将青红椒切丝，香菜切段，蒜子剁成末。（2）食材准备就绪我们来调配酱汁：A料：酸梅酱2勺，泰式甜辣酱2勺，米醋1勺，白糖2勺。搅拌均匀。接着来调配B料：蒜末2勺，白糖1勺，生抽1勺，米醋2勺，芥末少许。（3）将海蜇用清水泡去盐分，随后沥干水分倒入碗中，调入两勺B料酱汁搅拌均匀，接着再调入两勺A料酱汁，搅拌均匀。最后下入青红椒丝，香菜段搅匀即可。
海蜇的吃法有哪些
这是海蜇的一部分，商业名字叫海蜇叶片。
海蜇身上做好吃的一部分，肉厚爽脆。
具体吃法是：切丝或者薄片，在清水中浸泡，两个小时换一次水，如此两三次。
目的是减少海蜇中的盐分，在此过程中，内部组织也会吃到比较多的水，
口感会更嫩。
之后就是加上你喜欢的调料鱼辅料，大块朵颐就好了。一般是，葱蒜末。醋。酱油，麻油之类的。写着写着，口水下来了。
海蜇皮怎么制作才好吃？
海蜇皮是大众都非常喜欢吃的一种海鲜，其营养丰富，而且爽脆可口，是人们难以抗拒的美食，而海蜇皮的吃法也比较的多，尤其是凉拌海蜇皮的吃法，是十分受欢迎的。那么海蜇皮怎么凉拌好吃呢？以下就为大家推荐7种好吃的凉拌海蜇皮做法吧！
【凉拌海蜇皮的7种做法】
一、家常凉拌海蜇皮材料：主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。做法：1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。小贴士：海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。
二、金针菇拌海蜇皮材料：主料——海蜇皮350克，金针菇100克，红辣椒1个，蒜瓣3个，葱花适量；辅料——盐、香油各适量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。做法：1、先将海蜇皮用清水浸泡一到两个小时，去掉咸味备用；2、然后将金针菇去老根开水焯烫备用，红辣椒、蒜瓣、小葱切碎；3、接着取一个小碗加入料酒、葱花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均匀；4、最后把海蜇、金针菇放入碗中，加入调好的味汁，拌均即可。小贴士：1、金针菇焯烫时间不要太久，入水变软即可捞出过凉，这样金针菇口感好不塞牙。2、冰箱冷藏后食用口感更佳。
三、糖醋黄瓜海蜇皮材料：主料——海蜇皮250克，黄瓜1根，冰水适量；辅料——白醋1汤匙，白糖1/2汤匙，芝麻1茶匙。做法：1、先将海蜇皮浸泡后切成长条状，煮开水下海蜇皮即捞起；2、然后将海蜇皮浸泡在冰水中，之后捞出沥干水分放入盘中；3、接着挑选稚嫩的黄瓜洗净切丝，将黄瓜丝也放入盘中；4、最后将醋与白糖调和倒入盘中，加入黑芝麻，充分拌匀即可食用。小贴士：烫海蜇皮的时候一定要眼疾手快，水开后下海蜇皮即捞起，要不海蜇皮就会缩成一小点且失去了爽脆的口感。
四、芥香海蜇皮材料：主料——海蜇皮200克，胡萝卜、黄瓜各半根，香菜1根；辅料——芥末油、香油、生抽、香醋各1小勺，盐、糖各适量。做法：1、先将所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用；2、然后将海蜇皮洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用；3、接着胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末；4、最后把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
五、茄子拌海蜇皮材料：主料——海蜇皮50克，茄子250克，面粉、蒜泥各适量；辅料——油、盐、凉拌醋、味极鲜、香油各适量。做法：1、先将茄子切成四棱柱，加入一点盐入腌渍10分钟左右；2、然后拌入适量面粉，入油锅炸，待颜色金黄时迅速捞出沥油；3、接着趁热再加入一点味极鲜，之后把茄条放凉；4、再将泡好的海蜇皮切成大约宽1厘米的长条，放入茄子的碗中；4、最后在茄条、海蜇皮里加入盐、香油、蒜泥和凉拌醋拌匀即可。
六、白菜拌海蜇皮材料：主料——海蜇皮、白菜各400克，大蒜、香菜、胡萝卜各适量；辅料——香油、盐、味精、醋各适量。做法：1、先将白菜、胡萝卜洗净切成丝备用，蒜、香菜洗净切好备用；2、然后将海蜇皮切段用热水焯一下，海蜇皮烫变形赶紧捞出放至凉；3、接着将准备好的食材倒入盆里放入香油、盐、醋、味精，搅拌均匀入味即可。
七、豆腐拌海蜇皮材料：主料——海蜇皮，豆油皮，姜、蒜各适量；辅料——食盐、酱油、生抽、芝麻油、元贞糖、陈醋各适量。做法：1、先将豆油皮切细丝备用，海蜇皮彻底洗净，滤干净沙粒备用；2、然后将切好的豆油皮丝倒入凉水锅内加热，待水开之后捞出过水；3、接着将飞过水的豆油皮和海蜇皮一起放入盘内准备调味；4、再将盐、香油、生姜、大蒜头、香葱、生抽、陈醋和糖一并加入盆中，充分拌匀即可。
咸海蜇头正确的泡洗方法
1、先用清水把海蜇清洗干净，然后放到淡盐水里浸泡一段时间，这段时间会出很多水，所以盐也会慢慢的溶解掉。
而且这段时间还可以用来泡发其他的食材。如果海蜇浸泡了半天都没有泡发，那么就说明可能是其他食物的盐味太重了。我们把所有菜都放进去，因为这些菜都是有味道的。所以如果用盐水泡的话，时间也要一段时间才可以把里面的味道给完全去除掉。而且这段时间我们最好再用清水清洗一遍，如果没有浸泡在淡盐水中，可以重复两次哦。
2、泡好的海蜇用清水洗干净后再切成条状或片状，这两种方法都可以很好地去除盐味儿。
如果不是用盐水泡，那就是放盐水了，放的次数要少一点。而第一种方法是很简单的，只需要把海蜇头朝下放在水中漂一遍即可，在漂的过程中不要弄破海蜇皮，这样才能使泡好的海蜇更加干净，还可以去除海蜇中的盐分和腥味。因为煮出来的食物放的食盐含量会比较高，所以最好放点水冲冲或者是放点醋泡一下，这样食物就不会有盐分了。泡好、焯水后再切成条或片状状。这种方法还有利于去除海蜇中残留的盐分和腥味，从而使整体美味上都得到了提高!在这个时候我们一定要注意不能在煮的时候放盐哦!
3、然后就可以开始炒了。
用油来煎，然后用油把小葱爆香。再放入蒜末，煸香后加入适量的水，接着放入泡好的海蜇，继续翻炒。炒到水分差不多干了就可以盛出来了。盛出来之后，在里面放入一点盐和白糖，最后再加入一点鸡精，就可以开始炒了。不过我个人觉得自己在家做可能不太适合自己，毕竟自己家里没人就不能自己吃了。
4、炒出的成品颜色翠绿，口感脆嫩，一口一个特别好吃。
注意：海蜇也是比较咸的，所以泡海蜇的时候要少放盐，或者可以不放也行，但是如果你不喜欢吃海蜇头的话可以不放盐而是用盐水浸泡一天，这样就可以去除很多的咸味。这也是我个人比较喜欢用盐水泡海蜇的原因。但是一定要注意不能浸泡太久，否则会导致海蜇头变硬，口感不好而且颜色也会变得很深。还有就是浸泡太久之后盐分也会进去，导致海蜇头变硬、失去脆嫩口感，也会影响口感，所以一定要尽量将海蜇头洗干净再泡一天的时间，这样才不会影响口感。
文章到此结束，如果本次分享的海蜇皮怎样做好吃和海蜇皮怎么做着好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！