大家好，今天来为大家分享汉中哪里的梆梆面好吃的一些知识点，和汉中哪里的梆梆面好吃啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
陕西十大燃面
1.汉台友爱路一江春面馆，四川口味，香辣居多。
2.中山街小学附近开了有三十年的晓菊梆梆面馆，家常的味道妈妈的味道。
3.莲湖路口苏老四牛肉面馆，老字号了，都是回头客。
4.文化街的汉上溢香梆梆面馆，九十年代老店，汉中文化招牌了。
5.友爱路的巧仙手工扯面馆，扯面师傅手艺好，将就现吃现扯无添加。臊子味道很家常。
6.东大街公安局门口的手工擀面，他家的浆水面真的很不错。
7.留香蘸水面，位于汉中市西城墙脚下，在汉中十分闻名。每个饭点都人满为患，需要等待。
8.天香面馆，东门桥上有很多好吃的面条，但现在所剩无几了。他家已经站在东门大桥屹立多年了。
9.宜宾燃面，西大街这家宜宾燃面闻名遐迩。
10.天天好吃面馆，隐藏在汉中城区的王者面馆。光那2元一碗口口香就吸粉无数！也是一家每逢饭点就人满为患的红火小店。
汉中梆梆面有什么特点？
正宗的汉中梆梆面，讲究的是“一张纸，下到锅里莲花转”，秘制汉中辣椒油、凤椒、城固生姜、葱、香菇酱油、明冠醋等为主做成汤底，加之鸡骨、大骨熬制的回汤，着青蒜苗抑或葱花，一碗正儿巴经的梆梆面便制作完成。汉中梆梆面是汉中小吃，和面食王国的关中面条还是有一定差别。
其一，传统的梆梆面不是用手工擀制而成，而是用木梆敲打，使其薄如纸片，光韧十足，“一张纸，切成线，下到锅里莲花转”是汉中民谣对汉中面条的形容。这和关中面条像裤带，面厚吃其劲道是有很大差别的。
其二汉中梆梆面讲究辛香，《华阳国志》、《汉中府志》等地方志也记载汉中人“嗜口腹,食必兼味”，“尚滋味，好辛香”，这和四川风味有很大的相似，但又具有自己独特的口味，算再简单的梆梆面也会加以熟菜籽油，抑或化油(猪油）、加之骨汤，及汉中特有香料特制的汤底配置而成。对于调料，汉中人往往取其香，而不像北方人一样取其醇，所以就拿简单的醋来说，不管是地道的汉中醋汤面，或者梆梆面，一般用到本地的醋，四川的保宁醋也是不错的搭配，如果你要用关中的岐山醋或者山西的老陈醋来替代，地道的汉中人多半是会邹起眉头。
其三汉中梆梆面虽可做主食，但汉中人吃面一般不会像北方的关中人一样直接拿着大海碗吃，也不会像四川人相信面多不香，多半用小碗小盏来装面条，传统的梆梆面都是普通大小的中碗，也就是装大碗面皮一般的瓷碗来装面条，不多不少刚刚合适。其实对于盛产稻米的汉中来说多半汉中人也是认为面条吃了消化快，容易饿。
汉中最出名的巷子
汉中市最出名的巷子是，
石灰巷。位于东大街与北大街之交，巷宽约六米，上世纪曾经的金融一条街<工行、建行>，最让人记忆犹新的是石灰巷口的汉中美食，一是汉中梆梆面，膊而宽的面条，在汤碗里只放大油、葱姜沫、胡椒面酷盐辣等调味料，清香回味，酸辣开胃，吃的热气腾腾。二是汉中热凉粉<豌豆、槟豆>，独特品味，凉粉热吃，特别的料汁，红油酱香，终生不忘。
汉中面食排名前十名
一，汉中梆梆面，历史攸久，风味独特，碱面薄筋，油汤酸辣，实惠价廉。
二，宁强核桃馍，县域特色，自产核桃，馍脆油香，油馍浸透。
三，汉中锅贴，浑素两种，油水炸饼。
四，洋县枣糕馍，传统面食，手工制作，馍香面硬，送礼上品。
五，洋县挂面，传统面食，手工制作，面细如丝，四季适宜。
六，洋县浆水面，祖传饮食，浆水菜酸爽，手工面筋道，味美留香。
七，洋县扯面，和软面摊开，炒臊子下面，宽如裤带薄如纸张，辣子加酷，你想！
八，洋县烩面片，擀开面片切菱形，炒肉菜汁，下面煮开再下菜，汤面片呦！
九，洋县炖肉麻食，炖肉汤下麻食，麻食为小面片在棱角上搓成麻卷状。
十，洋县浆水拌汤，搓面恕恕，成半湿粉状，水开下面恕，后下浆水菜，酸爽。
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