大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下果条汤煮什么好吃的问题,以及和果条汤煮什么好吃窍门的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
粿条汤的家常做法
材料
牛肉:100克
牛筋丸:10个
番茄:3个
金针菇:80克
粿条:800克
水:800毫升
盐:适量
花生油:适量
步骤
1.锅装上水,先开火;(砂锅慢热型的,提前开火
2.随后放入牛筋丸,一起煲;
3.番茄洗干净,切小块,也放入一起煲;
4.在煲时,清洗干净金针菇,切头根,弄散,备用;
5.约3分钟后,熬制番茄要出汁,可以加入金针菇,再熬5分钟;
6.在此期间将牛肉洗干净,切薄片;
7.5分钟后,加入切好的牛肉;
8.(因砂锅关火后仍然在滚)微开就可以关火,放盐,油,轻搅拌均匀就好了。
粿条汤水配方
食谱
材料:时蔬,芹菜,潮汕牛肉丸、香菜、葱
调料:油炸过的蒜沫、炸过蒜的油,盐、少量鸡精
汤底:猪骨、或排骨熬出的汤
潮汕汤河粉汤底做法
第一种做法:将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用,熬出骨汤。
第二种做法:在做面时,放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。
潮汕蒜沫的做法
将蒜剁成小颗粒,继而放入油锅炸至金黄即可(20-30秒)即可。而油可以用于煮汤用。而油炸过蒜蓉的油,就可以直接用作汤品的调料油用。
潮汕牛肉丸粿条汤的做法
1、拿一小锅盛出汤,煮开
2、汤底中加入蒜沫、油,盐,及少量鸡精
3、继而再放入牛肉丸,煮约20-30多秒
4、河粉用清水煮1-2分钟,再将粿条放入到汤锅,煮约30秒-50秒
5、放入蔬菜,蔬菜煮熟即可。
一粿条汤下什么料吃起来好吃又香
粿条200g
丸子4个
青菜适量
盐1勺
鸡精1勺
酱油少量
步骤
1.准备主要食材:粿条,丸子,青菜
2.用锅把水烧开
3.放入粿条
4.煮至透明(约1分钟)
5.把粿条捞出
6.剩下的汤中放进丸子
7.丸子浮起后加入青菜
8.煮至青菜成熟
9.加入少量酱油
10.一勺盐
11.一勺鸡精
12.把青菜和丸子取出放在粿条上面
13.再加入适量汤
全潮州最好吃的粿条汤
粿条汤的灵魂是汤底和南姜末,要看你下什么肉,普通的猪肉用鸡壳熬的汤,牛肉最好用牛大骨熬的汤。
最后粿条是点睛之笔,粿条用米浆石磨,切得较细为好,像潮州登塘粿条,揭阳粿条都挺不错的。至于店家,不用大名气,真材实料就好。以前在后街的就有一家坚持用牛骨熬汤,还有一家大鼎牛骨熬汤。
果条汤煮什么好吃和果条汤煮什么好吃窍门的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!