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本文目录
蛤蜊肉的做法和配方
主料：蛤蜊50g、韭菜100g、红尖椒适量、花椒适量、生姜适量、油适量、盐适量。
蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。
韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。
炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。
倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。
蛤蜊肉最好吃的做法
包饺子最好吃。蛤蜊肉500g。剁碎。加入食用油100g，搅拌均匀。
韭菜300g摘，洗干净，洗去泥沙，控干水分，切成碎末。放入搁了肉末里。加入五香粉，海鲜酱油，食用盐搅拌均匀。和好面。包成饺子非常好吃。
蛤蜊肉的正宗做法
（1）蛤蜊肉200克，青椒1个，干辣椒适量，食用油适量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5瓣，小葱适量，盐少许。
（2）准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒。
（3）如果是是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。
（4）适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。
（5）再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以
哈拉肉怎么做好吃
准备食材：
蛤蜊肉，冬瓜，花椒，八角，葱，姜，盐，鸡精，油
做法步骤：
1.蛤蜊干放入凉水中浸泡，直到泡软为止，泡好清洗干净备用。
2.冬瓜切块备用，葱，姜切丝备用。
3.锅中放入少许油，加入花椒，八角炒半分钟，加入葱丝，姜丝爆香。
4.放入冬瓜煸炒几下，倒入清水，放入蛤蜊干。
5.煮15分钟，加入少许盐，鸡精即可出锅。
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