大家好，今天来为大家分享汉菜汤怎么做好吃的一些知识点，和汉菜做汤怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
汉菜汤的做法煲汤
材料：汉菜，姜片两片，皮蛋两颗，瘦肉末，盐，鸡精
做法：
1.汉菜择根，洗净凉干，皮蛋切成小块.(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)
2.锅内放入姜片烧水，烧至半温时即可放入皮蛋煮至开，放入汉菜(及瘦肉)再煮至开，放入盐，鸡精调味即可.
汉菜汤正宗做法
你好，汉菜汤是一道传统的中国汤品，具有丰富的营养价值和美味口感。以下是汉菜汤的正宗做法：
材料：
猪肉骨头或猪骨头、鸡腿、猪肉、鸡蛋、胡萝卜、生姜、葱、盐、料酒、味精、清水适量。
做法：
1.将猪肉骨头或猪骨头、鸡腿洗净，猪肉切成小块备用。
2.在锅中加入清水，放入猪肉骨头或猪骨头、鸡腿，加入生姜、葱，料酒，烧开后转小火煮1-2小时。
3.将胡萝卜切成小块，加入锅中，煮5-10分钟。
4.在锅中放入猪肉、鸡蛋，加盐、味精调味，煮5-10分钟即可。
温馨提示：
1.汉菜汤最好用炖锅慢慢炖煮，调味时可根据个人口味适当增减。
2.汉菜汤可根据个人喜好加入其他食材，如木耳、豆腐等，增加汤的口感。
上汤汉菜皮蛋做法
上汤汉菜皮蛋是一道非常经典的汉族菜品，做法如下：
所需材料：皮蛋、瘦肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、熟鸡油、清汤、淀粉、白胡椒粉、香菜。
步骤：
1.皮蛋去壳，切成八块。瘦肉和鸡脯肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
2.将鸡蛋清加入少量清汤中搅拌均匀，加入少许淀粉和白胡椒粉，做成蛋皮。
3.将瘦肉和鸡脯肉放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
4.锅中放入熟鸡油，加入葱姜蒜末爆香，加入焯过水的瘦肉和鸡脯肉炒匀。
5.加入清汤，烧开后加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，再加入皮蛋，烧开后转小火炖10分钟左右。
6.将做好的蛋皮切成丝，放入炖好的汤中，烧开后加入香菜即可。
这样一道上汤汉菜皮蛋就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的美味佳肴。
汉菜怎么煮好吃
（1）将选好的食材洗净，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫；
（2）转小火，继续煮2-3个小时，期间可以加入适量的水；
（3）加入调料，继续煮1-2个小时，直到汤的味道浓郁；
（4）最后，将汤倒入碗中，可以加入葱花、香菜等作为装饰，即可享用美味的汉菜汤了。
关于汉菜汤怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。