各位老铁们好,相信很多人对果条煮什么比较好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于果条煮什么比较好吃以及果条煮什么比较好吃呢的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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全潮州最好吃的粿条汤
粿条汤的灵魂是汤底和南姜末,要看你下什么肉,普通的猪肉用鸡壳熬的汤,牛肉最好用牛大骨熬的汤。
最后粿条是点睛之笔,粿条用米浆石磨,切得较细为好,像潮州登塘粿条,揭阳粿条都挺不错的。至于店家,不用大名气,真材实料就好。以前在后街的就有一家坚持用牛骨熬汤,还有一家大鼎牛骨熬汤。
粿条干的怎么煮好吃
1、食材:粿条两人份,瘦肉适量,虾仁适量,青菜适量,鸡蛋两个,盐少许。
2、锅中下足量的水,大火烧开,期间我们来准备食材,两个大碗备好,瘦肉切片,虾仁泡水,青菜洗净备用,两人份粿条备用;
3、锅中水烧开了,下粿条;
4、水再次烧开,粿条便熟了,用平底漏勺捞起粿条,控干水分,分别盛在两个大碗中;
5、锅中水正在沸腾,这时,敲入两个鸡蛋,便是白煮蛋了。
6、等鸡蛋浮起,也就是熟了,再依次下瘦肉,虾仁,煮熟;
7、水再次烧开后,下青菜,煮熟后下盐,关火;
8、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗即可开吃。
潮州煮粿条怎么做好吃
潮州煮粿条是一道非常经典的潮汕小吃,下面是一份简单易学的潮州煮粿条的做法:所需材料:
粿条
猪肉末
青菜
豆腐皮
鸡蛋
葱姜蒜
酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
食用油步骤:
将猪肉末用盐、胡椒粉、鸡精、酱油腌制一下备用。
将豆腐皮切成小块,青菜洗净切段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
加入适量的水,放入豆腐皮和青菜,煮开后加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉调味。
将粿条放入锅中,煮至熟透。
另起一个锅,打入一个鸡蛋,搅拌均匀后倒入锅中,煮至凝固后切成小块备用。
将煮好的粿条捞出,放入碗中,倒入煮菜的汤汁,撒上葱花和鸡蛋块即可。温馨提示:
煮粿条时要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。
调味时要根据个人口味适量添加,不要过咸或过甜。
可以根据自己的喜好加入其他食材,如虾仁、鱼丸等。
潮汕煮粿条做法
:用料-
粿条
150g
酸菜
10g
猪小肠
20g
猪肚15g
贝类
25g
肉丸
20g
盐,味精
适量
胡椒粉适量
葱适量
金不换(潮汕叫法)
适量
油适量
做法-
1.
姜切片,葱切细段,猪肚切片,猪小肠切段
2.
准备一个锅,加入半锅冷水。加入贝类和姜片,熬至水沸。加入食用油,猪小肠和猪肚,肉丸,酸菜,煮两分钟。
3.
捞起锅里的食材(汤水留着),放入粿条,用筷子打散,煮至两分钟,加入葱和金不换,盐味精和胡椒粉。关火。
4.
摆盘。
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