大家好,今天给各位分享春笋怎么做的的一些知识,其中也会对春笋青椒的做法进行解释,现在就马上开始吧! 清炒现切小竹笋做法 用料:新鲜小竹笋、青椒、盐、味精、食用油 步骤1 新鲜小竹笋切片,烧锅水加少许盐,放开水中过一遍,然后放入冷水中,中途要换几次水,否则吃起来特别苦。 步骤2 锅里倒入适量食用油,倒入竹笋翻炒,随后放入青椒。 步骤3 撒盐和味精起锅。 辣椒笋的制作方法 先把笋洗净切条用沸水煮一下拿出晒到半干,放入盆中加入盐酒辣椒面花椒面拌均放入罐子中几天就能吃了。 尖椒炒笋的做法 食材:笋400克、尖椒5条个、生姜1小块、食用油1小勺、蚝油2羹、生抽2羹、盐1小羹 烹饪步骤 步骤1:准备食材:笋400克。尖椒5个、生姜1小块。 步骤2:生姜切成小片,尖椒切碎。 步骤3:笋切碎。 步骤4:锅里放适量水,放一小羹盐,将水煮开。 步骤5:倒入切好的笋焯水。 步骤6:2分钟后捞出笋再过一遍冷水,然后沥干水备用。 步骤7:锅里放油,倒入姜和尖椒炒出香味。 步骤8:倒入笋煸炒2分钟。 步骤9:放入2羹蚝油。 步骤10:放入2羹生抽翻炒均匀。 步骤11:出锅即可。