这篇文章给大家聊聊关于蓝莓山药的做法 草莓山药怎么做,以及蓝莓山药怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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蓝莓山药做法
准备食材如下:蓝莓100克,黑木耳50克,食盐1茶匙,姜1块,油适量
具体做法如下:将木耳发好,将铁棍山药去皮切片,,山药片切好后用清水加适量的醋泡着,可以防止氧化,锅里加水烧开,将山药片,蓝莓,发好的木耳依次下锅焯水待用,起油锅,爆香姜片,下山药,胡萝卜煸炒一会儿,加入木耳炒匀,加适量的盐,加入鲜味汁调味就可以了,铁棍山药炒木耳做好了!
蓝莓山药怎么做
主料
山药1节
调料
牛奶适量蜂蜜适量蓝莓果酱适量
蓝莓山药泥的做法
1.山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥
3.在山药泥中加一点点盐
4.再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜
5.取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释
6.再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可
这造型很似冰淇淋,在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜,口感极好
还可以把山药泥做成不同形状,我用饼干模子做了个圣诞树,剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎
烹饪技巧
1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。
2、山药泥中加一点点盐,可以提味,让山药泥更甘甜。
3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱,加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。
蓝莓山药的做法
食材:山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后,淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药是一道美味健康的甜品,下面是一种简单的蓝莓山药的做法和摆盘建议:
所需食材:
-山药:适量
-蓝莓:适量
-蜂蜜:适量
-红糖:适量
步骤:
1.准备工作:将山药削皮后切成块状,然后放入清水中浸泡10分钟去掉涩味。蓝莓洗净备用。
2.烹饪山药:将浸泡好的山药放入锅中,加入足够的水,盖上锅盖煮沸。然后转至小火继续煮20分钟或直到山药变得软烂。
3.用料理机或搅拌机将山药搅打成泥状,加入适量红糖和少许蜂蜜,再次搅打均匀。根据个人口味添加红糖和蜂蜜的数量。
4.摆盘:将拌好的山药泥倒入漂亮的碗中。在山药泥表面撒上新鲜的蓝莓,可以根据个人喜好的多少适量添加。
5.享用:将摆盘好的蓝莓山药放入冰箱冷藏一段时间使其变凉,然后即可食用。
摆盘建议:
-可以在山药泥上撒上一些磨碎的杏仁或坚果碎片,增添口感和美观度。
-可以在蓝莓山药旁边加入一些新鲜的迷迭香或薄荷叶,增加装饰效果和清新感。
-另外,你还可以根据自己的创意进行摆盘设计,例如在山药泥上绘制一些艺术性图案,或者使用不同颜色的水果作为点缀。
希望你能成功制作出美味的蓝莓山药甜品,并通过巧妙的摆盘展现出它的美感!
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