吉林，是东北三省之一，位于东北平原中部。这里不仅特色有优美的自然景观，还有独具特色的民俗风情。其深厚的文化底蕴熏陶了一代又一代的吉林人，也酝酿出了许多吉林的特色美食。
吉菜讲究的是火候，香浓醇厚，不仅追求食材的新鲜极致，而且在菜品的颜色上也是精益求精。
下面就给大家分享一下去吉林必点的6道菜，每一道都是“吉菜之魂”，看看你最排名爱哪一道？
1、铁锅靠大鹅
铁锅靠大米好吃大鹅是一道传统的吉林菜肴，虽然它的外形店略显粗糙，但一菜多味、颜色鲜艳味道浓郁。鹅肉烂脆酥香，酸菜味浓色艳，明油勾芡，料足汤稠，非常适合在冬天食用。
这道菜采用的是水焯、翻炒后的鹅肉和快炒后的酸菜放入铁锅中慢炖而成，吉林省有什么特色好吃的，吉林最好吃的大米排名。成菜后鹅肉非常紧实，鹅肉里融入着酸菜特产好吃的味道，香气逼人。如果你来到吉林，吉林有什么好吃的好玩的，一定要尝尝这道菜！
2、白肉血肠
白肉血肠其全名为特色“酸菜炖白肉血肠”，是吉林省的名菜。也是老百姓杀年猪之后，宴请亲朋好友的一道主菜。白肉融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，再配上血肠的滑嫩好玩，鲜咸可口，喷香味浓。
这道菜选用大米的是猪血外卖、五花肉、酸菜、猪大肠等食材。白肉指的是五花肉洗净后切薄片，猪血切块，吉林有什么比较好吃的，然后加入特产吉林特有的酸菜炖煮而成。口感鲜咸，香嫩软滑，汤汁酸爽好喝，是吉林人每年冬天都会吃的一道菜。
3、乌拉火锅
乌拉火锅吉林的历史悠久，最开始在吉林省的寒冷地区流行。是东北满族的特产传统外卖食物，现在还保留着满族的原汁原味。采用的东北是传统的大沿火锅，沿上可以放各种调料小菜，锅内的汤中加酸菜、肉片等。众人围坐好吃而食店，四季皆可。
乌拉火锅大米的底汤排名是鸡汤加10余种名贵中药材经过长时间精心熬制而成。精心选用各种肉类、菜品，吃起来鲜而店不懈、肥而不腻、口感适度。具有嫩、滑、鲜、香等特点。
4、大丰收
大丰收，素有“大杂烩”之意，就吉林是将土豆、豆角、西红柿、青椒、木耳等多种蔬菜，和排骨一同炖吉林至熟即成。这道菜简单易煮，有荤有素，吉林有什么好吃的店，营养丰富。
这是一道简单朴实外卖的乡土好玩菜，多数大丰收吉林里有排骨、油豆角、土豆块，食材十分丰富，口感也一样。绿油油的豆角，绵而不过烂，土豆块已经被炖得没有任何的棱棱角角，入口即化，而吸收好玩了青菜香味的排骨，味道也特别棒。
5、蘸酱菜
蘸酱菜是吉林菜中最简单的一道菜，东北吉林有什么好吃的，也美食最保留食物的原味的一道喜爱。菜中没有加入任何的调料，直接将青菜洗干净之后蘸酱食用，吉林有什么好吃的特产。
它的吉林省取材随意丰富，可以随意搭配。常见的食材有大葱、黄瓜、生菜吉林省、萝卜等。其精髓就是那碗鸡蛋酱，嫩鸡蛋炒碎后放入大酱焖香，再加入青椒炒到嫩黄光亮，油汪汪、香喷喷的劲一上来，能下三碗大米饭。
6、黄瓜丝拌猪头肉
黄瓜丝拌猪头肉是吉林的一道家常凉菜，在吉林当地非常的受欢迎。特别适合家里爱喝酒的男士，一口小酒加上一口黄瓜丝拌猪头肉好不上头。口感排名清脆、麻辣鲜香，吉林有什么好吃的美食，是作为下酒菜的不二选择，吉林有什么好吃的外卖。
将卤好的好玩猪头肉切薄片加入切好的黄瓜丝和蒜泥香油生抽等调料拌均即可。猪头肉的肉香再加上黄瓜的清香伴随着吉林省大蒜后更加开胃爽口，吉林有什么好吃的。
以上就是我去吉林美食旅游时必须点的6道菜，每一道都非常具有代表性，是经典的吉菜。吉林的菜好吃香浓而又醇厚，不知道看完这6道菜的朋友觉得怎么样？
如果你去吉林旅游，可以点这几道菜，老板肯定都认为你是吉林人。你还吃过哪些好吃的吉菜呢？欢迎在评论区下方留言哦！