作者：深圳味道 老鹏柴火柴火不错排名好吃
我印象中，最豪华的宴席应该是柘皋十碗十碟。我妈妈当年的一个愿望，什么时候我家娶儿媳妇，也按照十碗十碟标准漂漂亮亮地招待巢湖市客人，那是多长脸的事。感觉“十碗十碟”比娶儿媳妇这件事的本身还值得自豪。“十碗十碟”就此深深地印入脑海，至今不忘名灶，至于“巢湖八大碗”好像不记得有这推荐回事，估计是和“十碗十碟”相比，数量上不占优势，被选择性遗忘了。
然而，“巢湖八大碗”就特色这么出现了。好像外出多年哪家回到家里，突然就被安排了一位“媳妇”，是拒绝呢，还是接受呢？如果是鲁迅先生，就比较难办，朱安女士一辈子不受待见。胡适先生就好办，和江冬秀相亲相爱，白头偕老。我呢，要考虑考虑。
如果是美国人评选出的巢湖八大碗饭店，我一定要严肃批评他们，你们是想消灭巢湖的饮食文化吗？你们想把巢湖菜标准化，变成为麦当劳、肯德基第三吗？你们是在给推荐白宫制定菜单吗？还好，是我们巢湖“嘎里人”评选的，巢湖饭店推荐，这个必须要点赞哈。
仔细打量饭店一下这位“八大碗有特色女士”：银鱼蒸蛋、泥鳅挂面、青椒白米虾、清蒸国际白鱼、苏湾皮圆、巢南捶肉、中垾小罐汤、槐林汆鱼、清蒸毛蟹、清蒸湖刀、农家咸鲊肉、板栗仔鸡、面鱼巢湖市豆腐、和气菜、巢湖卤菜、四喜圆子，巢湖市好吃的饭店。
嗯，确实市区符合讲“排场”的巢湖传统文化中的待客之道，数量上也和柘皋十碗十碟相差无几，巢湖市区饭店推荐，更没有《烂腌菜推荐蒸豆腐，巢湖菜中的战斗机》。想想也对，这种烂泥扶不上墙的菜怎么能上味道桌呢市区，配不上我们风光秀丽的巢湖光辉形象，张治中将军回老家也不许吃。
我也不喜欢烂腌菜蒸豆腐，这不是明摆着推荐讽刺我们当年穷嘛，阿Q先生讳说“癞”以及一切近于“赖”的音，后来推而广之，“光”也讳哪有，“亮”也讳，再后来，连“灯”“烛”都讳了，难道这些道理都不懂吗？我现在是鲍鱼海鲜天天见，你这个烂腌菜蒸豆腐，穷婆子，巢湖哪家饭店味道不错，巢湖好吃的饭店排名，我不认识你！
可是我最喜欢的“村里姑娘叫小芳”的《巢湖芹芽》怎么没见着，这怎么行？芹芽是巢湖地理标志性蔬菜，全国独一无二的“巢湖一枝花”，怎么能缺少呢？芹芽炒肉丝，那是绝配啊，如果觉得不够档次，可以来芹芽配神户牛肉嘛，巢湖好吃的饭店有哪些，巢湖好吃的老饭店。再说芹芽炒肉丝和青椒虾米，到底谁更能“漂亮”，更胜任“八大碗”的形象代言人哪家，还是可以讨论讨论商榷商榷嘛。
《蛋饺》也没有见着，那是巢湖柴火人饮食从北方中原向南方演变的有特色化石，是巢湖人不忘中原饺子的深深的印记名灶，巢湖好吃的饭店推荐。这么典型的代表巢湖饮食文化的菜品怎么能没有？忘记历史就哪家意味着背叛，没有蛋饺，巢湖菜就没有根。
《虾糊》也没有，这是巢湖菜品向南方汤进化的雏形，是巢湖菜演变的风向标，是巢湖菜演变腾飞的起点，这种汤菜合一的菜品在其他排名菜系中也是极少有的，也是珍稀的菜品。
哈哈~，开个玩笑，确实是众口难调啊！任何想在美食问题上饭店指手画脚的努力，巢湖比较好吃的特色饭店，最终的结果只有一个——出力不讨好。老巢湖有几万家饭店好吃、大排档，菜单如果都是巢湖八大碗，那还不如叫沙县小吃。如果真能整出不错一个巢湖小吃的标准来，也不错哈，然而并没有。
餐饮业是市场化程度最高的巢湖行业，除了钓鱼台和人民大会堂，巢湖好吃的饭店排行榜，国有企业基本退出，所以特色餐饮也是发展进步最快的行业。巢湖一定有大量巢湖的湘菜、川菜、粤菜馆子，巢湖菜中的鲊肉、泥鳅挂面也都在其他城市和菜系中繁衍成长。
深圳市也有本地客家人的菜系，但是，深圳没有评出“深圳八大碗”，上海也没有“上海八大碗”一说。甚至八大菜系头牌粤菜也没有“八大碗”类似的概念。粤菜的“老火靓汤”家喻户晓哪有，但是“江西民间瓦罐煨汤”在广东大行其道，这就是开放的魅力，包容、自信。
20年前的“南京风味菜谱”今天还有多少？至少排名90％的已经销声匿迹，巢湖柴火名灶饭店。
——就让上帝的归上帝，凯撒的归凯撒。市场的市场，政策的归政策。
美食是高度个性化的东西，甲之蜜糖排名，乙之砒霜。我们认为上不了有特色台面的菜品，恰恰是很多人的心头好。钱多钱少，年龄大小，心情好坏，群众领导，对象不同，季节变化，影响的变量太多，请客点菜就是在解一个具有复杂函数关系的多元函数，所有干这件事的当事人都会感觉麻烦头疼，巢湖好吃的饭店，不可能点菜时来个民主投票，即使有个官宣的“八大碗”也解决不了多元化的实际需求问题，巢湖比较有特色饭店。
我经过多年研究摸索，总结出一个排行榜点菜秘籍，供大家味道参考——老鹏请客三问：客从何处来巢湖市？预算知多少？目的好吃是什么哪家？
这是参考不错新闻写作五要素即5W，何时（when）、何地（where ）、何事（what）、何因国际（why）、何人（who ）简化特色和演化而来。
具体细化到行动上，假如我回巢湖，首选的菜一定是芹芽市区炒肉丝+《泥鳅挂面》，这是我在深圳吃不到的菜品，而其他的菜我总能找到近似的或者更好的替代品。如果有三两好友来巢湖，巢湖市饭店排名，巢湖有特色的饭店，怎么能让朋友吃得印象深刻且花钱最少？这个套餐也可以胜任。既有特色，有能饱腹，还有哪个套餐的性价比会比这个更好呢？
如果稍微规模大一点的就餐活动，我会点几个有特色、有故事的菜品：芹芽炒肉丝离开巢湖就吃不到，是独一无二的，必须要有。我还会给他讲讲蛋饺的故事，讲讲烂腌菜蒸豆腐的艰难岁月，讲讲巢南捶肉背后的孝道，巢湖最好吃的饭店，幸运虾糊的做法，李府鲊肉和米粉肉的不同，苏湾的小枕头皮圆的传说。汤是要有的，巢湖有哪些好吃的饭店推荐，对比一下中垾小罐汤和老火靓汤乃至江西民间瓦罐煨汤的区别；鱼也是必须要有的，来一份槐林汆鱼，巢湖国际饭店。还要加点啥？你们看着办……
一千个人眼里有一千个哈姆雷特，同样，巢湖哪有好吃的，每个人都有好吃自己的巢湖八大碗。