香菇油菜是我们餐桌上常见的两种食材，那么它们含有一定的营养价值，那么接下来，就让我们一起看看香菇油菜有什么营养价值吧，并且还将为大家介绍一下香菇炒油菜的特点。
香菇油菜为什么是绝配
油菜是我们经常食用的绿叶蔬菜，经常吃些油菜可以为我们的身体补充胡萝卜素和维生素C，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。所以家里要经常吃些油菜。
和香菇一起搭配，营养更丰富，香菇素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，香菇含钙、铁量较高，香菇含有的多糖，可改善我们的肌体代谢。油菜和香菇天生是一对，把它俩放在一起炒，不用放肉也好吃，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的素菜小炒
香菇炒油菜的特点
香菇和油菜一起搭配，营养更丰富，香菇素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，香菇含钙、铁量较高，香菇含有的多糖，可改善我们的肌体代谢。油菜和香菇天生是一对，把它俩放在一起炒，不用放肉也好吃，味道鲜美，营养丰富，是冬季一道不错的素菜小炒。
油菜焯水时在水中加入少许盐，会使油菜的颜色更翠绿，滴几滴油，油菜颜色会更好。把油菜焯水后，迅速放在冷水中投凉，使油菜的温度降下来，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色不会变黄。
香菇油菜的营养价值
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素c、胡萝卜素等多种营养物质
香菇富含氨基酸、胆碱、各种维生素、钙、磷、铁等，营养丰富
香菇炒油菜的营养价值
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素c、胡萝卜素等多种营养物质
香菇富含氨基酸、胆碱、各种维生素、钙、磷、铁等，营养丰富