大家好,今天来为大家分享还是自己做的蛋糕好吃的一些知识点,和还是自己做的蛋糕好吃一点的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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为什么蛋糕店做的生日蛋糕比家里的好吃?
您好,我是爱下厨的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者,看到这个问题,我想说一句,蛋糕店做的生日蛋糕真的比家里做的好吃吗?那要看什么店里做的和谁家里做的去比。
做为一个业余的烘焙爱好者,因为爱吃奶油蛋糕,所以这几年来学习做饭的同时,我也是一直在自学制作奶油蛋糕,也就是我们常说的生日蛋糕,为了多做多练习,身边的家人或好友过生日,我基本上都是送蛋糕当礼物,为此还专门买了制作蛋糕的烤箱、模具、裱花转台、各种裱花小工具,还有蛋糕包装盒等等,可以说投入也不少,我个人也很喜欢研究制作技巧,但因为要带两个孩子,所以也没时间去进行专门的学习,目前为止,我只能是一个业余烘焙爱好者。但我制作的奶油蛋糕却是越来越多的得到来自家人和朋友的好评,甚至很多人说比外面蛋糕店里做的好吃哦。
生日蛋糕好不好吃,我觉得两点很重要,蛋糕的原材料和制作的手艺。能开蛋糕店的,手艺自然都不会太差,毕竟生日蛋糕也不是一个技术难度多高的活儿。所以对于蛋糕店来说,原材料用的好不好,是蛋糕好不好吃的重中之重。那么说到原材料,不同蛋糕店使用的原料也有区别,好的蛋糕店用的原料贵,自然卖的成品蛋糕也就会价格高一些,生日蛋糕最重要的奶油,动物奶油和植物奶油价格差好几倍,口感也相距甚远,对蛋糕师的技术要求也不一样,制作出来的蛋糕自然也不一样。而对于家庭制作蛋糕,既然自已做,大多是出自对外面蛋糕店原料的不放心,所以自己购买的原料都会是比较好的,那么做的好不好吃就跟技术有关系了,大部分的家庭制作者都是像我这种自学的,那么自学的人有的人愿意研究愿意练习,就会做的好一些,甚至会比外面某些蛋糕店的专业蛋糕师制作的更好一些。而有些人是三分钟热度,做不好就不练了,那么做出来的蛋糕自然没法跟外面蛋糕店的专业蛋糕师比。所以,蛋糕店里的蛋糕比家里做的好吃,这并不是绝对的,至少我觉得我做的蛋糕还是比某些蛋糕店做的更好吃些的。
无图无真相,来看看我做的部分生日奶油蛋糕吧,都是我自己买原料自己亲手制做的哦,大家觉得比蛋糕店卖的是好还是不好呢?
【篮球主题生日蛋糕】【蓝球主题生日蛋糕】【草莓奶油蛋糕】【芭比造型生日蛋糕】【美人鱼奶油蛋糕】如果想要了解蛋糕制作食谱,交流蛋糕制作经验,欢迎关注我的头条号【魔多厨房】,我虽然不是专业的,但也可以相互探讨一下。感谢您的阅读,祝生活愉快。
现在的蛋糕私房好做吗,想空余时间做下烘焙怎么样?
你这个问题问的有点模糊。你是想做私房蛋糕的上游,给他们做供货呢?还是想自己开个店面,来直接销售呢?
女生学蛋糕还是面包好呢?
大家好,我是一名美食领域的创作者,很高兴为大家回答这个问题,下面我说一下我的个人观点,希望可以帮助到大家!
对于这个问题,我认为女生不论是学蛋糕还是面包,都挺好的,都是可以体现个人技术的。具体原因有以下几点:
1.不论是学做蛋糕还是面包,都属于甜点,如果学好的话就相当于掌握了一项技艺,都可以体现人生价值!
2.学蛋糕和面包都需要持之以恒,要在感兴趣的基础上努力学习,这是一个细心的工作,都需要女生细腻的心思和缜密的想法!
总之,不管女生是学做蛋糕还是面包,都需要持之以恒,认真细致。
希望以上为大家分享这一个问题,对大家有所帮助,同时也希望大家能够喜欢我的分享。
欢迎你们来互相讨论,共同学习!
生日蛋糕好做吗?
好做。
这是过年前给同事做的一款生日蛋糕,虽然外表看起来比不上外面卖的好看,但是味道绝对比外面卖的要好吃。蛋糕一切开就抢没了,还嫌我做的太小了,做一个蛋糕虽然要花很多心思,但看着同事们吃得开心,心里美美的,也虚荣了一把。这是8寸的生日蛋糕用量。
原料:低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、柠檬汁、细砂糖。
做法步骤:
第1步、准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。)
第2步、蛋黄与蛋白分开
第3步、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
第4步、再筛入低筋面粉
第5步、把蛋糊搅拌至无颗粒
第6步、滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
第7步、分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
第8步、拌好的蛋糕糊
第9步、将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡
第10步、烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模
第11步、将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用
第12步、将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
第13步、将烤好的蛋糕片成三片
第14步、在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果
第15步、再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果
第16步、最后用奶油把两侧和表面抹平
第17步、用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎
第18步、再用水果装饰蛋糕小的那一部份
第19步、最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
小贴士:
翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡,家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加,烤箱的温度要根据自家的调节,水果可选择自己喜欢的水果,奶油我用了30克糖,喜欢甜的可以多加。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。