大家好，海蚌怎么做简单好吃相信很多的网友都不是很明白，包括海蚌怎么做简单好吃视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海蚌怎么做简单好吃和海蚌怎么做简单好吃视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
巴浪鱼干花生家常做法
食材明细
巴浪鱼1斤、食用油适量、姜粉适量、味精适量、盐适量、白胡椒粉适量。
?做法步骤：
1、准备好所有食材
2、将巴浪鱼去头尾，掏去内脏清洗干净，划割2刀，下入味精、盐、少许姜粉腌制2个小时
3、锅内下热油，下入巴浪鱼炸熟
4、吃的时候洒上少许胡椒粉
5、香香脆脆的巴浪鱼干非常好吃噢。
海蚌怎么清洗
第一步：清水养。
河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。
第二步：剖开取肉。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。
如果不喜欢用刀的话，还有一种很省事的方法。就是把河蚌倒在锅里，加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离了。
第三步：剔肉。
1首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。肠子里的青色污浊应该全部去掉，我们透过河蚌外层，即可看到里边一条条一圈圈黑青色的污泥似的脏东西，这就是留在肠子里的污浊，必须用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。
2至于肠子沿着怎样的走向，有时，可以在外面看到，但很多时候，整个河蚌外层看上去很光鲜，根本没有什么黑青色条子，直到戕开才发现污浊，对于这样的情况，可以从小孔那儿剪，沿着一定的弯度剪下去，实在摸不透的情况下，就只有乱剪了，总之，得把整个肠子全部剪开，把里边的污浊全部去掉，才算得最干净。
第四步：清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净。
海蚌的味道十分鲜美，自然很简单的抓住了吃货们的心，而为了让海蚌更加美味，巧手的主妇们也研究出了海蚌的几种做法，对此下面我们就简要介绍下海蚌几种常见的家常做法。
红烧蚌肉最正宗做法
红烧蚌肉最正宗的做法是将蚌肉事先焯水去掉腥味，配以姜葱蒜等调料和酱油、糖、料酒等烹制，最后加入适量的清水，焖煮至熟透。因为蚌肉本身有一定腥味，需要先焯水去味；而红烧的调味料以酱油为主要成分，可增强蚌肉的口感和味道，料酒则有助于去腥增香，同时糖的加入可以减轻长时间焖煮后的肉味偏咸。此外，红烧蚌肉还可根据个人口味加入不同的调料，如干辣椒、八角等，增加香味。同时，焖煮时间也可根据蚌肉大小和个人口感进行调整。
猪尾巴怎么炖好吃又营养
主料:猪尾1条
辅料:鹌鹑蛋200g啤酒1罐干辣椒适量桂皮1小块八角2个香叶5片姜1小块葱1小颗蒜5瓣生抽1勺老抽1勺鸡精适量耗油1勺食用油适量盐适量
文章分享结束，海蚌怎么做简单好吃和海蚌怎么做简单好吃视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！