本篇文章给大家谈谈菠萝和猕猴桃营养价值,以及菠萝和猕猴桃营养价值对比对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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水果营养排名次
十大营养价值较高的水果有香蕉、柑橘、草莓、苹果、杏子、桃子、番木瓜、西瓜、菠萝和葡萄。这些水果,含有人体需要的养分,经常食用,对身体大有好处
吃猕猴桃好呢,还是百香果好呢?
吃猕猴桃好呢,还是百香果好呢?
各位超粉喜欢吃猕猴桃和百香果吗?超哥就对两种水果都很喜欢,今天话食就来给大伙说说这两种水果吃哪种好。
一、先来介绍一下“基维果”和“热情果”
猕猴桃(Kiwifruit),因其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,固有诸名[1]。又名奇异果、长寿果、美容果,新西兰又称基维果,是一种落叶、半常绿或常绿藤本攀缘植物[2]。猕猴桃具有较高的营养价值,含有丰富的VC、糖、酸和酚类物质等重要的营养成分和功能性成分,对人体健康具有重要作用[3],享有“水果之王”、“世界珍品”之美誉[4]。
百香果(Passionfruit),学名西番莲,原产于南美洲,是西番莲科西番莲属的一种多年生常绿攀缘藤本植物。果实形状如鸡蛋,果汁黄色如蛋黄,故又名鸡蛋果。果实成熟后香气芬芳,其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的浓郁香味,据分析含有165种香气成分,享有“饮料之王”和“饮料味精”的美誉[5]。
二、两者营养成分的比较
从上表可看出:
①两者的水分,能量,蛋白质,脂肪的含量差异不大;均可以说是一种水分充足,热量低的水果。
②两者中的维生素、矿物质含量各有所长。猕猴桃的Vc含量更高,其所含Vc在人体内利用率高达94%,一些野生猕猴桃鲜果Vc含量在100mg/100g之上[6],一个很小的猕猴桃鲜果即可满足人体对Vc的需求;而百香果中的维生素A含量则比奇异果高出数十倍,维生素A能维持正常的视觉作用和免疫功能,还具有促进正常生长和发育的作用。猕猴桃中的钙含量比百香果稍高,而百香果的镁含量则高于猕猴桃,但其含量均不高,单靠吃猕猴桃和百香果难以满足800mg/d和350mg/d的需求量。猕猴桃中的铁含量略高,其丰富的Vc也有利于能促进铁的吸收。
正所谓,尺有所短寸有所长,我们不能单凭某一营养素说猕猴桃和百香果哪个更好,如就Vc而言,猕猴桃略胜一筹,但百香果中的维生素A又较为突出。而食物中的成分往往较为复杂,一些天然活性物质的功效作用研究仍在进行。话食推荐大家可以根据膳食中强调的“平衡、适量、多样”,其中的多样指膳食多样化,摄取不同的食物,让我们的膳食更平衡,饮食更健康。
三、适合你的更好
台湾学者证实,猕猴桃有促进肠道加速运动、促进排便的效果。对容易拉肚子的人来说,虽然猕猴桃的营养成分丰富,但也容易造成营养素白白流失,甚至导致腹泻。猕猴桃和百香果的风味各异,可根据个人喜好选择,毕竟水果除了给人体补充营养素外,还应给人们带来吃的享受。在市面上,猕猴桃价格普遍是百香果的三倍,百香果和猕猴桃搭混着吃更营养、更实惠。
参考文献:
[1]沈权民.保健佳果猕猴桃[J].养生月刊,2012,33
[2]朱春华,龚琪,李进学,张永祥,岳建强,高俊燕.猕猴桃果实加工综合利用研究进展[J].保鲜与加工,2013,13(01):57-62.
[3]DUGuorong,LIMingjun,MAFengwang.AntioxidantcapacityandtherelationshipwithpolyphenolandvitaminCinActinidiafruits[J].FoodChemistry,2009,113:557-562.
[4]黄城,周长春,李伟.猕猴桃的营养保健功能与开发利用研究[J].食品科技,2007,32(4):5155.
[5]付雅丽,康欣娜,刘铁铮,等.百香果的营养保健价值及无公害栽培技术[J].河北果树,2005(3):35-35.
[6]张岚芝,张先,周美英,李范洙,吕贤德.3种长白山野生猕猴桃营养及功能成分比较[J].延边大学农学学报,2010,32(02):106-109+118.
作者:熊楚欣赵力超
猕猴桃有什么营养价值?
猕猴桃的健康益处包括护肤,改善心血管健康,降低血压,预防中风等。
它也有助于治疗癌症,失眠,黄斑变性和糖尿病。
由于猕猴桃中含有类黄酮丰富的化合物,它也有助于在怀孕期间促进体内铁的吸收。
此外,猕猴桃的抗微生物特性防范了一系列病原体,增强了免疫系统。
猕猴包括维生素A,叶酸,维生素E(α-生育酚)和维生素K等。猕猴桃的矿物质含有大量的钾以及其他矿物质,如钙,镁和磷。这些水果中的重要营养成分带来了膳食纤维。
抗氧化性能
猕猴桃提供了大量的维生素C以及其他酚类成分和促进身体健康的类胡萝卜素。涉及猕猴桃,橘子和葡萄柚的比较研究表明,与后者相比,猕猴桃含有更强的抗氧化性质。
归因于滋养植物化学物质的存在,其具有保护存在于身体细胞中的DNA免受自由基引起的氧化损伤的能力,从而降低炎症和疾病的风险。
改善心脏健康
如上所述,猕猴桃含有丰富的保护性多酚,维生素C,维生素E和钾,能有效维持心血管健康。
一项调查研究表明,这种水果具有抑制血液中甘油三酯减少的作用。根据研究,每天食用几种猕猴桃有助于降低血小板的侵袭反应或凝血风险。水果对血管的纤维蛋白溶解作用可防止动脉粥样硬化等血栓栓塞和心脏疾病的发生。
皮肤护理
猕猴桃有助于保持健康和光滑的皮肤归因于其在胶原合成过程中的重大贡献。它含有维生素C,有助于保持皮肤紧致,加速伤口愈合和擦伤。猕猴桃中的维生素E有助于减少细纹和皱纹的出现。它也有助于减少紫外线对皮肤的伤害,而这种水果中所含的抗氧化剂是一种完美的抗衰老剂,可以防止皮肤早期退化,并保持其恢复活力。
猕猴桃和菠萝哪个好
1.菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等;
2.猕猴桃含有宽广的营养成分,每个猕猴桃可提供百分之8DV叶酸、百分之8DV铜、百分之8泛酸、百分之6DV钙和鲜、百分之4DV铁和维生素B6,百分之2DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
文章到此结束,如果本次分享的菠萝和猕猴桃营养价值和菠萝和猕猴桃营养价值对比的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!