大家好，今天给各位分享炖狗肉用什么菜的一些知识，其中也会对炖狗肉用什么菜好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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狗肉能和什么肉一起炖
狗肉最好不要和任何肉一起炖。但是顿狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃还是大补。注意炖狗肉之前要用水把血水泡洗干净就行啦，其他作料都不要放一贯吃法是烀熟，沾酱吃或沾椒椒盐面吃。还可以红烧还是以做狗肉炖豆腐汤。
炖狗肉能放花椒八角辣椒吗
可以的，放花椒和八角辣椒可以调味。制作方法：制作材料主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克花椒5克八角5克辣椒5克调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克制作步骤1.先将狗肉洗净，切块备用;2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜、花椒、八角、辣椒，用文火将狗肉炖至熟烂;4.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
炖狗肉的配料和做法
主料:新鲜狗肉1500克。
配料:净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克。
调料:熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2。5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克。
[制法]
1。狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。
2。
将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。
3。冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1。5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。
青蒜切花。
4。食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成。
[特点]狗肉是寒冬腊月的特色佳肴，我国自古食用。
中医认为狗肉味咸，性温，可补中益气，温肾助阳。砂锅炖狗肉，狗肉鲜嫩酥烂，汤汁味鲜浓郁，如用砂锅置泥炉上炖煮，加入豆腐、冬笋等配料，边煮边吃边下料，令人津津有味，常食不厌。至今还流传着这样的俗语:“不愿进朝当驸马，只要蒸钵炉子咕咕嘎。”由此可见人们对狗肉的喜爱。
狗肉炖什么菜比较好吃
1.寒冷的冬天，狗肉炖豆腐和白菜都是可以的。狗肉炖白菜所指白菜为肝菜品泡发后食用。
2.个人建议您在炖狗肉的同时做一点狗肉酱。这样狗肉吃起来会更香。
3.冬季狗肉为大补。适合炖汤。或者做狗肉火锅汤。在食用狗肉火锅时建议搭配豆腐，青菜干豆角。
好了，关于炖狗肉用什么菜和炖狗肉用什么菜好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！