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云吞是哪里的特色
云吞是广州的特色
馄饨(汉语拼音:húntun[6];粤语:w?n3t?n1,音同“云吞”;山东话:húndùn;英文:Wonton、Huntun),是起源于中国的一种民间传统面食。馄饨在演变中分化出饺子。[5][1]制作馄饨时,先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
云吞的特点
云吞是广东、香港和澳门的叫法,最大的特征就是“皮薄馅靓”,云吞皮近似透明的质感,可以清楚地看见里面饱满的馅料。煮的时候,云吞漂浮在汤水中,下摆轻轻勺动就如金鱼尾轻轻摇曳,足以表明其皮薄的特征。
粤港澳在地理位置上,处于沿海地区,尤其盛产海鲜,于是人们就将鲜虾和肉馅作为云吞的馅料,虾肉口感爽滑,云吞入口鲜美可口。此外,云吞的汤底一点也不含糊,必须用大地鱼干长时间熬制的汤底,汤色澄清透亮,鲜味浓郁。云吞最地道的吃法,就是净云吞,即是用鲜汤烹饪,品尝时无需添加任何佐料,鲜味让人食指大动。
云吞的介绍
云吞,即馄饨,一种常见小吃。因馄饨在粤语中读音和云吞一样,广东人为了方便书写,直接改为“云吞”。
唐宋时期馄饨就传入了广东,经过了长时间的发展,云吞也有了自己独特的风格。云吞则因为个头小而被作为点心,配合着竹升面一起食用。
云吞哪家最好吃
熊师傅饺子云这个品牌最好吃。
熊师傅饺子云吞是太原市小店区熊师傅饺子馆在2019年推出的饺子品牌,品牌成立于2019年,距今已有2年,总部在山西省太原市小店区西吴社区西排53号门面房。
熊师傅饺子云吞选料认真,制作精致,造型别致,口味鲜醇,手工水饺香飘十里,一口咬下去垂涎欲滴。熊师傅饺子云吞的不俗口感俘获了诸多食客味蕾,在餐饮界吸引了众多消费者的目光
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