大家好，今天小编来为大家解答挂面拌面怎么做好吃这个问题，挂面拌面怎么做好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
面条怎么做拌面的做法
食材：面条500g、洋葱1个，油、香油、盐、小葱
做法：
1.小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
2.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
3.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
拉面拌面做法
首先将拉面煮熟，拌面的话九分熟就可以，放入冷水中多过几次水，沥干水份倒入盆中，加入生抽和熟食油或香油拌匀备用，这样处理的面条入味，不粘连。
准备自己喜欢的配菜切丝。
将配菜加入面条中，加盐、白醋、白糖丶辣椒油、蒜末等拌匀，撒上香菜末丶葱花、白芝麻即可。
干拌面的做法最正宗的做法
锅中加水烧，在烧水的空间我们准备干拌面的调料。
2·蒜头洗净拍碎备用。取一个大碗放入辅料。
3·待水开后放入面条煮至八分熟，关火。舀一点面汤将调料搅拌均匀，捞起面条放入碗中搅拌均匀即可。
—小贴士—
用面汤将调料搅拌均匀是为了面条搅拌起来更均匀，使每根面条都能够均匀的粘到调料。调料的面汤一定不能多，不然就不是干拌面了。
拉条子拌面家常做法
步骤/方式1
冷水和面
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
分成面剂子
步骤/方式4
案板上搓成长条
步骤/方式5
抹上清油、盘起来醒一会
步骤/方式6
起锅烧水、面条拉细下入锅中
步骤/方式7
面煮好过凉水、捞起备用
步骤/方式8
准备、蒜苔、香菇、西红柿、茄子、猪肉、
步骤/方式9
蒜苔切段
步骤/方式10
茄子、香菇、西红柿切丁备用
步骤/方式11
猪肉切丁、葱蒜切末备用
步骤/方式12
热锅内植物油少许润滑，肥肉切丁煸出油脂，这里可以放点洋葱爆香。
步骤/方式13
加入肉丁、香菇丁、姜蒜末翻炒
步骤/方式14
加入茄丁
步骤/方式15
加入蒜苔
步骤/方式16
加入西红柿
步骤/方式17
加入少许面汤煮一会
步骤/方式18
加入食盐、味极鲜、鸡粉翻炒均匀即可
步骤/方式19
成品出锅
步骤/方式20
把炒好的菜盖在煮好的面条上就可以食用了
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