大家好，关于常见水产品营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于常见水产品营养价值表的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
蛋白质是生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。在人体重含有16-20%的蛋白质。作为人体必需的营养素，在日常饮食中不能过少，同样也不可过量。过量肾脏负担过重，过少容易造成蛋白质营养不良。每天在膳食摄入的过程中占能量比例的20-30%为宜。
鸡蛋白属于优质蛋白，除了鸡蛋白中蛋黄一天一个蛋白含量同样丰富，而且还有更多的卵磷脂。高蛋白的食物，大致分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白：牛奶、禽畜肉、鸡蛋、鱼虾。大豆蛋白：黑豆、黄豆、青豆等豆类，另外还有坚果类：开心果、松子、杏仁、核桃等。
在消化吸收率上，动物蛋白更高。其中鸡蛋白高达98%。但是动物蛋白的来源同时含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇。如果膳食中只有动物肉食，更容易出现心血管疾病、胆固醇过高等问题。而植物蛋白几乎不含饱和脂肪，并且不含胆固醇。
图片来源于网络，侵删。我是营养师俞瑜，感谢您的关注，欢迎发表您的意见，分享健康知识给身边的亲朋好友了解，共同享受美好生活。螃蟹、虾、鱼还有大骨头，哪个更有营养？
大骨头有营养完全是谬论。鱼虾螃蟹都很好，只是主要不要过敏，这些都是看个人体质，最重要的是，这些高蛋白东西不要隔夜。鱼虾螃蟹，这么多品种，非得说出哪个最有营养，就像问东北米，泰国香米，江南米哪个更有营养一样，没啥意思。
贝壳类的海鲜有哪些营养价值
贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，也是作为一种选购时不错的食材来源。微量元素虽然需要量极低，却是体内多种生化反应的催化剂，也是人体细胞组织与酵素组成的关键物质。例如锌，与细胞分裂及生长发育有关，有助伤口愈合、精子制造及自由基的排除；碘是甲状腺素的主要成分，缺乏时将导致甲状腺肿大，即俗称“大脖子”；铬与血糖调控及儿童视力保健有关；铜与骨骼及结缔组织的构成、酵素反应及热量代谢有关，缺铜也会造成贫血。近年来深受重视的硒，是天然抗氧化剂，能活化glutathioneperoxidase酵素，硒因此被认为能降低前列腺癌、大肠癌、肺癌的发病率及预防心血管疾病。随着饮食精细化，开始有微量元素缺乏问题。而海洋食物堪称微量元素大本营，例如富含有铬、钴、锌……的牡蛎，微量元素含量最高，只要6克就能达到人1天锌需要量的1.5倍；藻类则能补充碘、铁、铜；鲔鱼则含有硒。另外，蚬含有丰富钙质；沙丁鱼富含维生素D，可帮助骨骼及牙齿生长，预防软骨症及骨质疏松的发生。1、蛋白质蛋白质在体内主要扮演的是建造与修补身体组织，海鲜、贝壳类产品是良好的蛋白质，它可以提供生长发育所需。2、钙质与铁质这两种矿物质在体内扮演相当重要的角色，其中钙质可以提供身体骨骼与牙齿主要成分，铁质则是供应备注中的成分及帮助生长。所以除了乳制品外，海鲜、贝壳类产品也能提供良好的钙质与铁质来源。3、微量矿物质其他如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。在海鲜贝壳类产品中，这些微量矿物质含量丰富，可以作为平时饮食里另一项选择。4、胆固醇不可否认，海鲜、贝壳类产品中的胆固醇含量，比一般的鱼肉要高出许多，尤其是虾卵、蟹黄等类食品，含量更是很高；虽然胆固醇是一种必需的食物成分，但一次大量食用且摄取过多的脂肪时，反而容易引起高胆固醇症，应特别注意。
玉米的营养价值有多大？
夏季正当时，也是吃玉米最好的季节，虽然一年四季都可以吃到玉米，但是新鲜应季的玉米还是格外的鲜嫩，可口。玉米不仅味道佳，营养价值也非常高的一类的主食。
玉米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于肠道健康！
玉米是粗粮的一种，和其它粗粮一样，都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，具有促排便的作用，对肠道健康有益，对于预防直肠癌有重要作用。
常食玉米有益与眼睛和心脏健康。
玉米中含有叶黄素和玉米黄素，属于类胡萝卜素，具有很好的抗氧化的作用，特别是保护眼睛的作用。人的眼睛的视网膜有一个“黄斑”里面的黄色，就是来自于叶黄素和玉米黄素。这两种物质可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾有帮助。同时还有益于心脏的健康。
此外，玉米含有丰富的矿物质元素其中钾和镁，有助于血管健康；玉米中含有丰富的B族维生素、胚芽中还含有丰富的维生素E。总而言之玉米是营养价值非常丰富的一类粗粮。
总结一下就是玉米本身是营养价值非常丰富的一种粗粮，建议搭配其它主食一起食用，粗细搭配。健康的成年人一天食用一根玉米足够，不要大吃特吃，更不要把玉米当作零食打牙祭，这样吃不胖才怪。血糖高的人食用一根玉米要减少25克的其它主食。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。