其实斑节虾的营养价值及功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解斑节虾的营养价值与功效，因此呢，今天小编就来为大家分享斑节虾的营养价值及功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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斑节虾有什么营养价值？有人说斑节虾的价格偏高，对此你怎么看？
首先，先分析一下斑节虾的营养价值，斑节虾性温味甘，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用，从这我们也可看出斑节虾价格高居不下的一些端倪。
再次，斑节虾味道鲜美、肉质紧致，咬上一口，唇齿留香，虾的鲜令使用者回味无穷，斑节虾的食用方法也非常广，煎炒烹炸、蒸炖煮烤外加可生食，可以说满足了人们对各个口味的需求，深受广大人民喜爱，这也让其价格一路攀升，高居不下。
下面咱们说一下斑节虾的做法，怎样做才好吃:
白灼斑节虾:
一锅水加盐料酒老姜几片水烧开后虾倒入稍许翻一下保证上下层尽量均匀加热虾成U字型最佳盐加多些其实就是盐水斑节虾不用蘸佐料也很鲜甜
佐料：醋和酱油比例约3:1混合姜末和糖拌匀
蒜蓉蒸斑节虾:
将斑节虾用刀从背部剖开，去除虾线，放入葱姜、料酒、盐腌制一会
将大蒜掰为小瓣后洗净切成蒜末，将油烧热倒入蒜蓉爆香后加入适量蒸鱼豉油即可，盘子上放入泡好的粉丝，将斑节虾放在粉丝上，把蒜油放在虾背中间。
用大火将水烧开后放入虾，蒸5分钟即可！
香炸斑节虾:
斑节虾清洗干净去壳，从虾背切开（别切透）把虾线取出，用刀横着轻轻剁段虾筋。加入:适量料酒、酱油醋几滴就好、盐、胡椒粉或椒盐、最后放几滴麻油，鸡精凭个人喜爱可加可不加，腌制的时间长一点会更入味，给虾包裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，搅拌均匀，油温加热到7～8分时就可以下锅炸了，双面炸至金黄酥脆就可以出锅了。
烤斑节虾:
斑节虾洗干净把虾须剪掉些在黄金烤盘上依次排排坐，把蒜泥和葱搅拌在一起均匀的撒在虾上面再均匀的撒上黑胡椒和孜然粉送入烤箱，烤箱220的温度大概12分钟出盘咯家里都是烤虾的香味。
斑节虾为什么要少吃
斑节虾（也称为虾夷或斑点对虾）是一种海鲜，尽管它在一些地区非常受欢迎，但有几个原因可以解释为什么应该少吃斑节虾：
1.捕捞压力：斑节虾是一种野生海产品，长期过度捕捞会对其种群产生严重影响。由于其捕捞量庞大，很多地区已经出现了斑节虾的过渡捕捞和过度捕捞现象。过多捕捞对斑节虾的数量和种群健康造成了巨大压力，这对海洋生态系统也会产生负面影响。
2.捕捞方法：斑节虾通常是通过拖网捕捞的，这种捕捞方式对海洋环境和底栖生物造成的损害很大。拖网不仅会捕获斑节虾，还会捕捞到许多其他海洋生物，包括底栖生物和各种鱼类，这会导致捕获非目标物种的问题，进一步破坏海洋生态平衡。
3.捕捞行业可持续性问题：鉴于斑节虾的捕捞压力和捕捞方法，这种方式供应海洋鲜活的斑节虾是不可持续的。不可持续的捕捞会导致资源过度开发和损耗，最终可能导致该物种灭绝或从某些区域消失。
虽然少量食用斑节虾奶可能不会对环境产生巨大影响，但出于保护海洋资源和维护生态平衡的考虑，推荐选择更可持续的海鲜选择，例如选择经过认证的可持续捕捞或养殖的虾类。
南美白对虾对于人的身体有何好处？如何来养殖才可以产量高？
您好，我是牧海，很高兴为您解答！
题主问了两个问题，首先是南美白对虾营养价值怎么样呢？
南美白对虾含有丰富的蛋白质，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的好几倍。同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A等功能性物质，是促进人类健康长寿的优质高效食品。南美白对虾还富含牛磺酸，能降低人体的血清胆固醇，对患有心血管疾病的老年人具有很好的保健效果。
此外，南美白对虾中还含有丰富的EPA,DHA等高不饱和脂肪酸，对婴幼儿的大脑发育具有重要作用。
关于第二个问题，我就结合自己的认识简单说说。
南美白对虾的高密度养殖主要注意以下几点：
一、注重虾苗的质量尽量选用正规的SPF或SPR虾苗，因为虾苗的质量对养殖成功的贡献率达到60％—80％，另外20％—40％取决于营养条件和养殖户的技术水平。如果不能保证买到SPF虾苗，那也要选择有品质担保的老厂家，以免买到质量参差不齐的“假虾苗”。二、注重水质调控
在对虾标粗和养成过程中要注意水质调节，尤其是蛭弧菌密度、氨氮、亚硝酸盐含量，最好每隔2-3天就检测一下。具体可以购买专门的简易试剂盒，十分钟就能出结果，也比较方便。对于蛭弧菌，需要用平板涂布的方法培养并观察菌斑。三、控制放养密度
养殖密度不要过大，不能单纯为了追求产量就增加养殖风险。另外，养殖密度大的话水质也很难调控，水质恶化的风险也会加大。
四、掌握必要的投喂技术：投喂量和投喂频率。
工厂化养殖南美白对虾一般可以投喂4—5次，夜间也不能停食，需要有专门的工作人员起夜投食，特别是夜间，南美白对虾吃食旺盛，对食物的需求量较大(事实上，自然状态下的南美白对虾就是夜间出来觅食的)。
最后，日常管理也是少不了的。这里说的日常管理，主要是在对虾分苗后，每天做好巡池、记录、水温调控、氧气管道的检查、水质检测、对虾肠道观察、对虾生长状况记录等等，每隔一段时间打样计数，算出规格，做好上市安排。
最后，祝您养殖顺利！
我是牧海，专注于特种水产的研究与分享，更多精彩内容敬请关注@牧海！
▼▼PS：特种水产：黄颡鱼
斑节虾的营养价值和基围虾哪个贵
斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，并且富含铜钠蛋白质镁，因此价格比较高。
因为斑节虾营养价值和个头都比基围虾好，所以斑节虾比基围虾贵。斑节虾要用海水养殖，是咸水类，属于海虾。斑节虾分布区域甚广，在中国沿海、日本南部、南朝鲜、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。
关于本次斑节虾的营养价值及功效和斑节虾的营养价值与功效的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。