大家好，关于广卅最好吃的煲仔饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广州好吃的煲仔饭的知识，希望对各位有所帮助！
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广东的腊味煲仔饭哪里的最好吃？
要想吃到最好吃的煲仔饭首先要有两个前提，第一首先要把自己饿一天，当人体处于饥饿的情况下，人的嗅觉，味觉会更加灵敏，分辨记忆功能更加强，只有这样才能把煲仔饭的色香味深深体会到难忘的之中，这是软件部分。
第二个前提就是硬件部分，吃煲仔饭不能去高档酒店吃，否则你永远吃不到煲仔饭的精髓，因为煲仔饭是平民菜，必须要找一个环境平凡起来又有特色的煲仔饭专门店来品尝煲仔饭，吃的时候整个小店都充满煲仔饭的香喷喷的味道，这是高档酒店完全达不到的效果。
有了这两个前提就可以慢慢品尝煲仔饭了，最好邀三五知己一起吃，吃煲仔饭很讲究气氛，几个煲仔饭端到一起那饭香肉香就更加浓郁了，边吃着边聊有说有笑，还可以不时馋几块朋友不同味道的香肉，你来我往这也是第一次吃煲仔饭的乐趣。
广东煲仔饭用什么酱油比较好？
我来回答。
一般来说现在煲仔饭用的都是李锦记出的专用的甜豉油。你想我在广州很多煲仔饭还算不错的店里吃，都是那种小包装的李锦记，自己要吃的话自己拿就行了。
这种甜豉油的味道还是不错的，鲜，甜，酱香味也有，虽然稍微稀了点但是也不不用在意那么多了。除了你去顺德那个脑子有病的牛展煲仔饭去吃之外，广东的煲仔饭的质量，口味，价格都是不错的，性价比很高。
当然现在还有写煲仔饭的老店还是在固执的自己熬这个甜豉油。自己熬出来的甜豉油因为糖放的稍微重一点，略显粘稠。放到刚焗的煲仔饭上是非常不错的，口感比李锦记的甜豉油效果还好。但是这种酱油一个是比较麻烦；另一个，广东湿热的气候不利于这种熬制的酱油的长期保存，容易坏，所以现在越来越少见了。
具体的做法是：
准备材料：姜片50克，葱段50克，鱼露25克，蚝油20克，冰糖50，带根香菜30克，虾头10克，八角花椒桂皮（香料是可有可无的，放也是一点点，起个锦上添花的作用），少许老抽50克，生抽450克，另准备150克清水。
另外，不同的店有不同的做法，我还见过放香菇，香肠油的。这个就看你个人口味和选择标准了。
炒锅内先下少少花生油，炒香葱姜后将所有配料倒入。大火滚5分钟后转小火熬15分钟。到酱汁略显粘稠后过滤就可以了。
另外，最后说一句，吃煲仔饭最好是端上来之后让它焖一分钟再开盖，酱油要浇到中间再拌，不能往边上浇，否则极有可能把饭焦给搞软了。
广州煲仔饭哪里最好吃
广州煲仔饭在哪个地方找才是最好吃，当然是有一个地方就是越秀区，已经经营了好几年的煲仔饭，那里的煲仔饭相当的美味，而且香气扑人。
老广州人去餐馆吃煲仔饭的时候都点哪一种？
老人家一般喜欢腊味系列的煲仔饭。但是从身体健康角度来考虑，要少吃腊味含盐量高的煲仔饭。
煲仔饭除了腊味类的还有牛肉，鸡肉，排骨，鱼块等口味，这些菜品脂肪含量少，适合新陈代谢减慢的老年人吃。
除了肉类，我们家店还专门有果蔬类的煲仔饭，比如卜豆角藕尖炒肉，特别适合夏秋季吃，还有胡萝卜炒肉沫，茄子煲，小笋煲等，老人家都可以尝试。
煲仔饭中都会附带一份青菜和咸蛋黄，很多老人家也很喜欢咸鸭蛋拌饭吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。