大家好，今天来为大家分享蚌仔的营养价值的一些知识点，和蚌仔的营养价值及功效的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
象拔蚌正宗做法
食材：
活象拔蚌150克，黄瓜仔50克辅料：自制捞汁100克
做法：
1.将象拔蚌去皮，洗净，片成薄片后放入冰水中，入冰箱冷藏10分钟。
2.将黄瓜仔垫底，放上冰镇好的象拔蚌，从四周淋入自制捞汁后，装盘点缀即可。
自制捞汁：将家乐鲜露200克，海鲜酱油100克，家乐辣鲜露、青椒、白糖各50克，陈醋100克，家乐鸡汁10克，纯净水100克，家乐粉、香葱段、香菜梗各30克，芥末膏20克放在一起调匀即可。
象拔蚌仔和象拔蚌是一个东西吗
不是一个东西。
象拔就是大象的鼻子，象拔蚌的名字来源于它样子长得像大象的鼻子。
象拔蚌这种海鲜大家应该都知道吧，尤其是沿海地区的朋友们，更是能经常见到，它是一种营养价值特别高的海鲜，那么，象拔蚌为什么叫这个名字呢？
象拔蚌为什么叫象拔蚌
象拔蚌之所以叫做象拔蚌，那是因为它的外形呈现为丰满的长形，酷似大象的鼻子，所以被称之为象拔蚌。象拔蚌的市场价格比一般的海鲜高，而且制作工序也是相当的复杂的。捕捉时用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，通常每颗重750-1500克，捕获象拔蚌非常费人工，因此导致价格很贵。
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象拔蚌为什么叫象拔蚌象拔蚌是大象的哪个部位
象拔蚌是大象的哪个部位
象拔蚌和大象是没有关系的,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海,因其又大又多肉的虹管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。
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象拔蚌为什么叫象拔蚌象拔蚌是大象的哪个部位
象拔蚌怎么做好吃
材料：象拔蚌300克，鸡肉500克，北菇50克，红枣4颗，生姜1片。
做法：
1、首先将鸡肉洗净，放入滚水中滚5分钟，捞出洗净，沥干水分以备用。
2、待象拔蚌解冻以后，放入滚水中滚5分钟，捞出洗净。
3、北菇用水泡发后去蒂。红枣洗净去核。
4、将所有备好的用料一起放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖约4小时，加入适量的盐调味即可。
小蚌壳的做法教程
1、把养好的河蚌刷洗干净外壳，防止外壳上面的脏东西沾到河蚌肉上。把河蚌口朝上放在案板上，用左手握紧防止河蚌滑动，再用右手持锋利的小刀，由河蚌的出水口处插入河蚌壳，刺进深度约为1/3就可以了。
2、然后向下用力切断它的闭壳肌，闭壳肌一共有四条，一边各有两条闭壳肌。
3、河蚌的闭壳肌被全部切断后，河蚌壳就会自然打开了，然后就可以用小刀把河蚌肉完整剔除下来，再用清水反复把河蚌肉漂洗干净，这样就完成了杀河蚌的全部过程。
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