这篇文章给大家聊聊关于贵州焖土豆怎么弄好吃，以及贵州焖土豆怎么弄好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
贵州黄焖牛肉的做法
食材清单
老牛肉700克、干腐竹3根、香叶，八角，桂皮，花椒适量、土豆2个、生抽两汤勺、老抽适量、盐一勺、料酒1汤勺、西芹1棵、红辣椒2个、青辣椒1个、青蒜头3根、老姜1块、大蒜头3瓣、蚝油1勺、鸡精一点
烹饪步骤
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西芹外面几根感觉有点老，得刨去外皮，不然会吃不动。
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斜切成片。
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锅中烧开水焯水，然后捞出来泡在冷水里降温。
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土豆切成滚刀块，先用冷水泡20分钟泡去淀粉。
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洗干净后下油锅炸至表面微黄捞出出来。
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等油温热了之后再复炸一遍至金黄色即可。
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干腐竹先用手掰成小段。
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再下油锅小火炸至表面起泡即可捞出来。
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红辣椒和青蒜头切好备用。
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青辣椒切成圈。
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准备好香料。
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牛肉切成片，不要切太薄，稍微厚一点，拍一块老姜，拍大蒜头3瓣。
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锅中放入适量的油，这里开小火，下香料爆出香味，再放入大蒜头、老姜、料酒、生抽、老抽。
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放入牛肉炒出水分，这里改成中火。
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把牛肉里面的水分焖煮差不多干水的时候。
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再倒入啤酒继续焖煮。
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焖至啤酒快干时再加入油炸好的豆腐。
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加入油炸好的土豆，加入冒过牛肉的开水继续中火焖制。
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另外拿一个锅中放入适量的油，下青红辣椒、青蒜头炒匀，放入生抽、蚝油、盐。
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放入西芹炒均匀。
最后一步
放入一半刚才焖好的牛肉、土豆、腐竹、最后撒上一点鸡精即可倒入不粘锅中，放入电磁炉上开小火慢炒即可开吃了！
贵州黄焖羊肉的正宗做法
食材用料:羊肉500g姜10g葱10g
干辣椒10g啤酒一听土豆300g
制作方法:
1将羊肉焯水
锅中倒入切好的羊肉，加入适量的清水，加入姜片和料酒，焯一下水。
2下入锅中
把焯好的羊肉倒入砂锅中，加入葱，姜和干辣椒，加入一包黄焖酱汁。
3焖煮羊肉
锅中倒入一听啤酒，倒入清水淹没住羊肉，盖上盖子，水开后小火焖40分钟，40分钟后，打开盖子倒入切好的土豆，再盖上盖子，继续焖15分钟就可以了。
贵州焖新洋芋怎么做
贵州焖新洋芋是一道美味的贵州特色菜肴，下面是简单的制作步骤：
所需食材：
-新洋芋500克
-猪肉瘦肉200克
-豆腐干300克
-姜2片
-蒜4瓣
-小葱1根
-植物油适量
-盐、鸡精、生抽、老抽适量
制作步骤：
1.将新洋芋去皮切成块。
2.猪肉瘦肉切成丁。
3.豆腐干切成厚片备用。
4.小葱切成小段，姜和蒜剁碎备用。
5.热锅加植物油，爆香姜和蒜。
6.加入猪肉瘦肉，小火爆炒至变色。
7.加入豆腐干，并加盐、鸡精、生抽、老抽调味翻炒。
8.加入横切好的新洋芋块继续翻炒均匀。
9.加少许开水焖5分钟至新洋芋稍微软化后再撒上小葱段即可。
温馨提示：
1.焖洋芋的过程中要时不时搅拌一下，以免糊锅。
2.豆腐已经加了鸡精和盐，调味的时候可以少放一些。
3.大家可以根据自己口味适量增减食材和佐料，制作出自己喜欢的贵州焖新洋芋。
洋芋的做法步骤图，小瓜焖洋芋怎么做好吃
主料
小瓜200g土豆200g
辅料
盐适量云腿或者腊肉适量
蒜一颗
小瓜焖土豆的做法步骤
1.买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上土豆，比例随意
2.T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块
3.大蒜一颗切片，云腿一片切丁，喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段
4.请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T，锅里放大概这么多的油(其实一半就够了)，小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和土豆，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖
5.注意，倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些
6.水收干，土豆和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘
关于本次贵州焖土豆怎么弄好吃和贵州焖土豆怎么弄好吃窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。