大家好，今天来为大家分享炖鲤鱼可以放什么菜的一些知识点，和炖鲤鱼可以放什么菜好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
酸菜炖鲤鱼做法
酸菜洗干净以后切成丝儿，然后国内葱姜蒜炒香以后加入酸菜，同时边炒，川菜里可以加入黄豆酱，生抽，老抽，鸡精，蚝油，食用盐，胡椒粉，辣子段和葱段，姜片，并加少量的水鲤鱼切块以后提前腌制一两个小时，然后加入酸菜内，大火一般炖煮15分钟即可
炖鲤鱼放什么料子好吃
方案一：葱、干辣椒、食盐、小米椒、葱、蒜、白酒、生抽、白糖。在这个调料方案里面的白酒，可以对鲤鱼的腥味进行大部分的消除，同时辣椒不仅让人开胃，而且也让清炖鲤鱼的外形更加美观了。
方案二：花椒、醋、葱、食盐、大料。这个调料方案就比较简单，基本很多宝妈厨房中就有的了，可以随手拈来烹调出家常口味的清炖鲤鱼哦！
方案三：冬笋、火腿、食盐、味精、葱、姜、料酒、猪油。稍微喜欢重口味的小伙伴可以用这一个调料方案，而且还有香香的火腿，爽口的冬笋，顿时味道丰富起来了。
炖鲤鱼放什么菜好吃
芹菜炖鲤鱼最好吃
用料：鲤鱼一条、水发黑木耳100克、香芹100克、食用油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量
步骤1.鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
步骤2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
步骤3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
步骤4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
步骤5.把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
步骤6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
步骤7.半小时后放入芹菜段烫熟。
步骤8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
鱼肉段和什么菜炖好吃
食材：
紫苏叶、野生鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽
做法：
鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。
紫苏叶子清洗干净，沥干水分。
起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。
香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。
沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。
添加刚要没过的热水。
添加糖。
加一勺豆瓣酱。
中火慢炖至汤汁过半。
添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味。
汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。
关于炖鲤鱼可以放什么菜，炖鲤鱼可以放什么菜好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。