大家好，今天来为大家分享炒荷兰豆有什么营养价值的一些知识点，和炒荷兰豆有什么营养价值吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
素炒荷兰豆的脂肪含量和热量
热量是252大卡1054千焦。具体做法如下：
食材：荷兰豆400克、小米椒2个、大蒜1瓣、姜1块
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步骤：
1、荷兰豆摘好洗净待用。
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2、小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末。
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3、锅内放入适量油，低温炸香姜蒜末、小米椒。
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4、放入荷兰豆大火快速翻炒至断生，放入盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味即可。
素炒荷兰豆的家常做法
准备荷兰豆一把，摘去两头，放入清水中洗干净。
2.下面开始准备辅料
准备红椒一个，去籽后切成菱形片，为菜品增色。
3.下面把荷兰豆和红椒焯一下水
锅内烧水，放入一点植物油，植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽防止里面的营养成分流失，水烧开以后，把荷兰豆和红椒倒入锅中，焯水一分钟左右，荷兰豆返青以后倒出来，沥干水分备用。
4.下面开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后，倒入荷兰豆和红椒快速翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，从锅边淋入一点清水，开大火快速翻炒化开调料。
再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅。
牛肉炒荷兰豆有毒吗
荷兰豆营养丰富，富含蛋白质，钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素，此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等微量元素，也是营养价值极高的物质，两者搭配，营养均衡，不会出现食物相克的现象。
荷兰豆和牛肉的做法
材料：荷兰豆250g、牛肉、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、玉米粉/生粉、酱油，花椒、醋、胡椒粉、香油、盐
做法：
1、牛肉切块先腌制，(料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀)。
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水。
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香。
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟。
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜。
荷兰豆苗的作用
荷兰豆苗又被称为龙须苗、豌豆苗、豌豆尖，属于豆科一年生攀援植物，在江南地区很受欢迎，荷兰豆苗的功效与作用在于可以食用。荷兰豆苗中含有钙、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，平时可以将荷兰豆苗炒着吃。
也可以将荷兰豆苗煮着吃，适量的食用荷兰豆苗有利尿、止泻、止痛、消肿的功效，荷兰豆苗中还含有大量的核黄素，营养成分很丰富。荷兰豆苗中含有能分解亚硝胺的酶，具有抗菌、消炎的功效，能增加新陈代谢。
关于炒荷兰豆有什么营养价值到此分享完毕，希望能帮助到您。