各位老铁们好，相信很多人对炒鸡胗的营养价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒鸡胗的营养价值以及炒鸡胗的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么做炒鸡胗
用料：酸豆角300克，鸡胗300克，葱10克，姜10克，青蒜10克，杭椒10克，小米，椒10克，盐5克，味精10克，白糖10克，蚝油10克，鸡粉10克，干辣椒10克，料酒10克，胡椒粉5克
做法：
1，将酸豆角洗净切成3厘米长的段，鸡胗洗净顶刀切成薄片，装盘备用。
2，葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫。
3，将切好的鸡胗放入锅中，加清水、料酒（2克）、盐（5克）一同煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗捞出，控水放入盘中备用。
4，酸豆角焯水备用。
5，热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香。
炒鸡珍放冰箱一星期能吃吗
炒鸡胗放冰箱一星期能吃吗？
我认为要是放在冰箱冷冻室里，一星期是可以吃的，但是是放在冷藏室里，超过三天就不能食用了，所以说放一个星期就坏掉了，就不能使用了。若是放在冷冻室里，一个星期之内必须吃完，时间太久了，对身体有影响，所以说不论炒什么菜，都当天做，当天吃完最好不要放在冰箱
鸡胗是鸡的什么器官
鸡，有几种器官。鸡胗是鸡用来粉粹消化吸收饲料的一个重要器官！就像别的幼物可以用胃来消化储存食物。而鸡则不用！它有素囊储存食物，而需要鸡胗来消化利用！这只是咱一个种地的老农的见解，求专业人员多多指正。
爆炒鸡胗怎么做好吃呢？
[玫瑰]非常乐意回答您的问题，爆炒鸡胗怎么做好吃呢？爆炒鸡胗这道菜非常美味且富有营养，拿来下饭最适合不过了[灵光一闪]，清爽开胃，而且很家常，可平时在家做，但是要如何炒才能让这道菜更加色香味俱全呢？接下来就看我怎么做吧！[思考]
[玫瑰]准备食材：鸡胗250克，青色尖椒1个，红色尖椒1个，蒜子瓣4个(如图六)，沙姜2块(如图五)。
[玫瑰]处理食材:将每个鸡胗清洗干净后焯水，然后切块（切花），沙姜和蒜子瓣切末，绿色尖椒和红色尖椒切成片，将处理好的食材都放入碟子备用。
[玫瑰]烹饪步骤:
1.待锅烧热后，倒入花生油，下蒜末和沙姜末先爆香，再放入鸡胗爆炒半分钟后，加入适量食盐、生抽和清水翻炒均匀盖上锅盖。
2.待鸡胗煮八分钟后，加入切好的辣椒片，再翻炒一分钟，就能出锅啦(如图二)。[ok]
（辣椒加入后翻炒一分钟就可以啦，时间不要太长哦，不然辣椒就太软了，影响颜值和口感）
[太阳][太阳][太阳]
小贴士:
1.这道菜的精髓就在沙姜啦，沙姜可以达到增加香味的效果，沙姜独特的香味会让鸡胗更加美味可口，可不要忘了它哦～
2.鸡胗切成花状会更好地入味，口感也不错。切花的方法:先将每个鸡胗对半切开两块，再将每块对半切开两块，在每块切面横切三刀，竖切三刀，再切成小块，这样就能切成花啦，好吃又好看（如图四）。[得意]
3.对鸡胗的清洗也是很讲究的哦，一些小经验分享给你，加入少许食盐、花生油、生抽和生粉进行搓洗，清水清洗干净，然后再焯水，这样的鸡胗就不会有异味啦，炒出来的鸡胗会更棒哦～
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