老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炖大骨头配什么菜好吃和炖大骨头汤配什么好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炖大骨头配什么菜好吃以及炖大骨头汤配什么好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
排骨汤炖什么好吃？
海带排骨玉米汤食材：排骨、玉米、海带结、姜、盐、油、鸡精、葱，料酒
做法
1、排骨剁成段清洗干净，姜切片，葱切葱花，海带结清洗干净，玉米剁段
2、锅中加水，放入排骨加入姜片，料酒去腥，
3、水开撇去浮末捞出洗净备用
4、砂锅中加入水，放入姜片、排骨、大火烧开转小火慢炖1小时
5、在加入海带结，玉米再小火炖15分钟
6、加盐，鸡精调味
7、出锅前撒上葱花即可享用了
莲藕排骨汤食材：莲藕、排骨、姜、料酒，盐，鸡精，葱
做法：
1.排骨剁块清洗干净，莲藕去皮切块，姜切块拍扁，葱切葱花
2.锅中加水，放入排骨，料酒，姜焯水，水开撇去浮末
3.捞出排骨清洗干净备用
4.把排骨放入高压锅加足量的水，加姜，料酒盖上盖子
5.烧开转中小火炖15分钟
6.冷却打开锅盖，加入莲藕在盖上盖子烧开炖15分钟左右
7.冷却后打开锅盖加盐，鸡精调味，撒上葱花即可享用美食了
做得不好，仅供参考
陕北霞姐的炖牛脊骨的做法
主料
牛脊骨1000g，土豆一个，胡萝卜一根
辅料
大葱二颗，姜一块，八角三个，花椒数粒，香叶二片
调料
精盐适量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙
1.牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。
2.下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。
3.捞出洗净控干。
4.土豆和胡萝卜切滚刀块。
5.砂锅底部垫一层葱叶。
6.将牛脊骨摆入里面。
7.加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。
8.骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精即可。
猪骨架炖什么好？
四川最美味的家常大骨汤做法
首先回答上面题目所提到的问题，煮骨架炖什么好？猪骨架炖箩卜，炖玉米，土豆，山药，海带，等等，总之只要你喜欢炖什么都可以。下面我给大家摆摆龙门阵。
猪骨架是，猪身上被剃干净肉的骨架，通常有，猪脊柱骨，猪棒骨比较多因为这两个部位出肉率比较高，骨头比较大，用来炖汤最合适不过了。在此就给大家分享一个棒骨炖土参。
下面我们开始。
猪棒骨三根，白皮大萝卜两根，其他的一律不要，我们就吃猪棒骨和箩卜味道。把从肉老板那里买来的骨头冷水下锅，切记是整根的，出下血水，如果砍破了营养会流失。把骨头煮出来的泡沫打掉，然后冷水冲凉，此时就需要把骨头用刀后跟，斩个口子反过来给敲断了。待会煮汤的时候营养出的比较快。差点忘了我们的白箩卜了，白箩卜去皮切滚刀，一个箩卜切三刀就可以了，块头要大比较耐火。一切准备就绪后，把骨头冷水下锅，顿半个小时，下入箩卜，此时就会发现汤特白，像牛奶一样。箩卜下锅再煮半个小时，就可以了，猪棒骨与箩卜的融合，绝配，汤鲜味美，再来少许的盐巴，和葱花，一道土参炖箩卜就制作完成了，谢谢大家
大棒骨炖多长时间肉烂？
大棒骨炖多长时间肉烂？
大棒骨炖多长时间肉烂？这个没有固定的时间，要取决于熬制的工具而决定。通常情况下，煤气上坐大锅以小火熬制大约需要1小时；用高压锅大约需要25分钟；用电饭锅大约需要1.5-2小时。上述这三种工具炖出来的大棒骨最香最好吃是——煤气上坐大锅炖制的方法。
准备材料:大棒骨500克
食材:大葱段、姜片、盐、花椒、八角、老抽各少许
步骤一:首先把大棒骨放入清水中浸泡出血水，洗净捞出。
步骤二:锅中倒入清水，把大棒骨放入，大火烧开汆烫3－5分钟，捞出用清水清洗干净浮沫。然后用劈刀把大棒骨从中间剁开两块备用。
步骤三:锅中重新换上清水，放入大棒骨大火烧开，放姜片、葱段、盐、花椒、八角、老抽，转小火熬煮大约1小时左右，关火焖制十分钟左右，让其更加入味。此时啃上一口大骨头，肉特别的香烂，大骨头更是香香可口。
烹饪小技巧:
1.大棒骨必须焯一下水，因为汤汁中浮末比较多，影响汤的味道。如果骨头多，焯水不方便，可以提前浸泡骨头去血水，再煮骨头烧开汤的时候，记得打去浮沫。
2.煮熟的骨头可以焖上十分钟或更长时间，这样大棒骨可以更加入味好吃香烂。
3.骨汤可以煮面、熬菜等，非常的营养美味。
关于炖大骨头配什么菜好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。