大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拐子鱼怎样做好吃视频的问题，以及和拐子鱼怎样做好吃视频教程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
拐子鱼最简单的做法
用料：大拐子鱼适量，带皮猪肉适量，豆腐适量，葱适量，姜适量，大料适量，花椒适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量
做法步骤
1，准备好所有食材
2，将大拐子鱼洗净剁块，加入花椒，姜片，盐，料酒腌制一小时以上
3，带皮猪肉切块，豆腐切块
4，将猪肉焯水后洗去浮沫。
5，锅中放少许油，放入肉块大料，葱姜煸炒出油
6，放入料酒，酱油，白糖，盐放入高压锅，炖20分钟。
7，将腌好的拐子鱼块放入锅中煎至金黄色。
8，放入豆腐码好。
9，放入炖熟的猪肉和肉汤。
10，用大火炖开后，改小火炖鱼，40分钟左右出锅
做法，酱焖辫子鱼怎么做好吃，酱焖辫子鱼的家常做法
答：鲳鱼 2条豆腐鱼 2条带鱼 1条小黄鱼 3条葱姜蒜 适量红烧海杂鱼的做法备菜：鲳鱼，带鱼，小黄鱼，豆腐鱼。配菜：葱姜蒜，辣椒红烧海杂鱼的做法步骤1调料：生抽，老抽，料酒，镇江香醋，黄豆酱红烧海杂鱼的做法步骤2盐，白糖，南德调料红烧海杂鱼的做法步骤3熬油：选自黑猪猪油块，小火，慢慢熬出猪油红烧海杂鱼的做法步骤4葱姜蒜下锅，鱼下锅煎两面微黄红烧海杂鱼的做法步骤5将备好的杂鱼放入锅中，煎片刻红烧海杂鱼的做法步骤6加生抽，料酒，盐，糖，南德少许红烧海杂鱼的做法步骤7加热水，没过鱼，勾芡（玉米淀粉加水勾芡），加老抽，醋少许红烧海杂鱼的做法步骤8鱼熟，出锅，切香菜葱段。摆盘，开吃红烧海杂鱼的做法步骤9
清蒸拐子鱼的做法
食材清单
拐子鱼一条、生抽2勺、盐2g、葱姜蒜适量、料酒2勺、十三香1.5g、3淀粉2g
烹饪步骤
1拐子鱼一条洗干净
2鱼身体上划几下。放入料酒，盐，生抽，十三香，葱姜蒜,腌制30分钟
3腌好的鱼准备上锅隔水蒸(^_^)冷水大火烧开后，转中火15分钟，关火闷5分钟。
4蒸好的鱼你会发现盘子里有很多汤，正常的，蒸汽水，把汤汁倒入锅中，大火收汤，可以加一点淀粉勾芡。淋在鱼身体上即可。
5切点香菜撒在上面就可以啦！
拐拐鱼正宗做法
主料:百甲鱼两条
辅料:干辣椒5个，老抽5毫升，鸡精3克，盐5克，胡椒粉2克，香菜少许，大料3个，大蒜一瓣，香葱2根，姜一块，花椒粒15个，油15毫升，料酒10毫升，冰糖10克。
步骤1新鲜拐子鱼择洗干净，两边打柳叶花刀，用热水烫一下
步骤2干辣椒，香葱切段，姜，大蒜切片。与大料，花椒粒一起待用
步骤3炒锅点火入油烧热，入以上香料爆香
步骤4加入老抽，料酒炝一下，加入适量热水
步骤5下入拐子鱼，使汤汁刚好淹没鱼为好。调入盐，鸡精，胡椒粉。大火烧开后，改小火盖盖烧8-10分钟左右
步骤6待汤汁变少，粘稠时关火
步骤7出锅装盘，
撒上葱花，香葱即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的拐子鱼怎样做好吃视频和拐子鱼怎样做好吃视频教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！