大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于广州最好吃的拉面,广州好吃的拉面店这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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你怎样评价邯郸的南沿村拉面?
经常去邯郸,看到市区靠外围的地方,这种拉面馆子很常见。很想去尝尝,但是总是路过不得空!
据报道,南沿村拉面迄今已有百年历史,起源于邯郸南沿村,是流行于河北省南部邯郸、邢台等地的地方小吃。整个制作过程不添加任何添加剂,属于绿色食品,在当地很受欢迎,也是由于没有任何添加剂的原因至今外埠市场不好开发。
南沿村拉面卤料的主要原料为,本地的豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味中草药炒制而成,面料专用精粉面配盐碱调制而成绝无其他添加剂。南沿村拉面面劲道、汤鲜美、肉酥烂。在永年有句谚语曾说道:“周村的包子,沿村的面”现在邯郸市可以说随处可见南沿村拉面,但正宗的没有几家。南沿村人刘晓伟曾这样评论南沿村拉面:“酱卤香香飘古城,面汤鲜鲜誉邯郸”。
去年夏天有幸吃过一次南沿村拉面,由于卤料中加入了羊肉等食材,闻着特别鲜香,但是吃起来的话感觉酱香味过浓。而且这种酱香味儿不是普通的超市里的酱油,而是本地的一种大豆做的豆瓣儿酱。这种黄豆做的老酱我家也年年做。炒制后的酱蘸馒头特别好吃特别香。但是加入到拉面的卤汤里边儿感觉不太好。
卤料给人的另一个感觉就是特别咸,有点咸的齁死人。当我和邯郸市市区的人交流时,他们说我吃的南沿村拉面并不正宗。正宗的南沿村拉面绝对又鲜又香又好吃,面条也特别劲道有味儿。
南岩村拉面和兰州拉面完全两个风格,兰州拉面,重点是鲜香,而南沿村拉面感觉酱味很重。
如果打分的话,我选择给他打七分,或许我吃的南沿村拉面真的不正宗。下次有机会的话,去熟人推荐的正宗的南沿村拉面馆去吃一下,再做最后的打分,或许到时候我会给它打九分。
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广东十大方便面品牌
1.华丰三鲜伊面,只有小油包和料包,没有酱包,除了可以泡着吃,还特别喜欢干吃。
2.福满多红烧牛肉面,这款面一定要干吃,把面揉碎,加入佐料,抓紧袋口上下摇晃,然后开吃。
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9.奥特曼干脆面
广州有正宗的兰州牛肉面吗?
兰州牛肉面以一清二白三红四绿五黄的形象色彩以及爽口的汤头名扬四海,网评中国最好的快餐面食。在兰州没有叫牛肉拉面的,只叫兰州牛肉面,这也许就是区别正宗与否的另一种说法。实际上兰州牛肉面与外地牛肉面的本质区别是汤头的熬制。首先兰州牛肉面的牛肉来自于高原地区,这里不管是黄牛还是高原特有的牦牛,都吃这里富含碱性的草料,使的这里的牛肉的膻气和其它怪味要比其它地区的要少的多。再就是黄河水的水的缘故。一方水土养育一方人,黄河水不是最好的饮用水,但就是这水造就了兰州牛肉面的地道。再次兰州牛肉面在兰州已有百年历史,牛肉面汤头的秘制熬制,是它区别外地牛肉拉面的关键。地道的兰州牛肉面其汤头半夜就开始熬制,经过4-5小时熬炖,使汤头具有牛肉和其它辅料混合香气,汤头清澈、爽口不腻、咸淡适口。兰州本地人就有喝头锅汤牛肉面的讲究。正是这些原因,使兰州牛肉面未能走向全国,这样的情况下,兰州牛肉面拉面在全国风起云涌,遍地开花。但要真正品尝正宗的兰州牛肉面还是来兰州吧。
广州南站有什么好吃的
广州南站里面的美食有:
正常餐类:味千拉面、麦当劳、肯德基、真功夫、72街等;
小吃类:周黑鸭、自然派、美喆西饼、司加堡等;
饮品类:星巴克、鸿福堂自家汤凉茶、SPRCOFFEE、McCafe等。
广州最好吃的拉面和广州好吃的拉面店的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!