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本文目录

  1. 广东烧鹅哪家的比较好吃?
  2. 河南知名的烧鸡有哪些?
  3. 仙庙烧鸡起源
  4. 广东省哪个城市的走地鸡好吃?

广东烧鹅哪家的比较好吃?

谢邀!在广东呆了很多年,在粤菜中,烧鹅是我的最爱,多数时间在广州市和深圳市,所以对这两个城市的烧鹅还比较了解。

广东烧鹅起源新会古井镇,后来基本都叫深井烧鹅。广东烧鹅色泽金红,味美可口,皮酥肉嫩。

记得第一次去广州出差,就是去广州烧鹅店吃烧鹅快餐,有6块鹅肉及少量鹅肝配有菜,那烧鹅肉真的鲜香味美,吃了很久吃里都是烧鹅的香味,说回味无穷一点不过份。

自那以后,就对烧鹅情有独钟。快餐从15元到18元一直到现在的30元一份,鹅肉也从25元一例到30元一直到现在的55元。

后来工作基本就固定在深圳,所以对深圳的烧鹅店至今也时常光顾。给大家推荐两个烧鹅品牌:一个就是个州烧鹅,有很多家,我吃过味道及各方面不错的有,深圳福田区金田路3037号店;深圳南山区粤海街道科发路1号富利臻大厦一楼3号店;深圳观澜汽车电子创业园店。还有一个品牌就是肥仔烧鹅,深圳民治上芬社区人民南路第五工业区57号店;深圳西乡新安五路69号店。这两个品牌的养鹅基地在清远、化州,都是新鲜宰杀现制作,所以新鲜味美!

对广东烧鹅感兴趣的朋友关注多留言交流吧。

河南知名的烧鸡有哪些?

河南的美食遍地都是,烧鸡无疑是美食中的美味佳肴,形如元宝,离骨酥香,味道馋人。但是提起有名的烧鸡,大家通常都会想起道口的烧鸡,其实还有很多不知名的烧鸡,品尝过后让人胃口大开,回味无穷,忍不住给大家分享。

道口烧鸡

安阳的道口烧鸡,驰名中外,被誉为“天下第一鸡”,其实并不用给大家多介绍,道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

买根烧鸡

宝丰县城老十字街,很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细,原料选用生鲜活柴鸡,每只均由清真寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料,煮后香味四溢,满巷皆闻,口味独特、营养丰富,味道鲜美,滋补强身,以香、嫩、烂、味美而著称。

开封桶子鸡

说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”,马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店,大家也许对这个名字并不陌生。桶子鸡是开封的特产名菜,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡。

洛阳潘金和烧鸡

潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。潘金和烧鸡特点:制作精细,味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩,食后满口余香,远销省内外。潘金和烧鸡以其风味独特,经营灵活,故生意兴隆,远近驰名。有诗为证:“佳肴名声噪,顾客千里至。”

鹿邑孔集烧鸡

孔集烧鸡历史悠久,费独特气味特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。

商丘郭村烧鸡

据载《商丘县志》记录,郭村烧鸡制作技术已有三四百年的历史,1956年,孟昭行烧鸡店由郭村供销社经营,生意兴隆。香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。

仙庙烧鸡起源

这些都不算什么,仙庙烧鸡可是有一个动人的,美丽的传说:传说很久以前18罗汉山上的蜈蚣成精,无恶不作。

山下的庄主好钱好色想将山下村庄里的布依娘占为己有。但布依娘却想嫁给另外一位好心的村里人。庄主却告诉他,只要你能在山上种9999棵树织9999匹布就可以如她所愿。但山上的蜈蚣精以人为美食,这该怎么办呐?布依娘的决心,把天灵感动了。天灵告诉她山上的蜈蚣什么都不怕,最怕鸡。只要你把鸡肉烧了就可以避免蜈蚣的攻击了,时间过得很快,转眼间十年过去了。布依娘种好了9999棵树。织好了9999匹布,当然,布依娘也得到了自己的幸福。后人便做出来这道人间佳肴——仙庙烧鸡。

广东省哪个城市的走地鸡好吃?

广东省清远市清新县、又名清远走地鸡生态环境保护的好鸡自然生长汤汁鲜美鲜香可口皮脆肉劲富含多种氨基酸维生素。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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