大家好，关于炒芥兰的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒芥兰的营养价值及功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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芥兰是直接炒还是焯一下水
清炒芥兰不用焯水。；清炒芥兰的做法：；材料：芥兰，蒜头、食用油、食盐；
1、买回来的芥兰截断头部，挑掉黄叶和老叶。用清水洗干净，要洗两到三遍。；
2、洗好的芥兰茎部摘短，差不多4厘米长。比较粗的需要剖开两半，如果比较老的话，则需削掉下茎部外皮。芥兰叶子摘小块。；
3、把蒜头掰开，去掉蒜头的外皮，用刀把蒜头切成碎粒备用。芥兰沥干水分。；
4、炒锅倒入适量的食用油，开大火，油热后，把蒜头粒下到锅里爆香。；
5、将芥蓝放入锅中，大火快炒大概1分钟左右，加盐调味就可以出锅装盘，就可以吃了。
炒芥蓝什么意思
炒芥蓝是一种菜品。芥兰是一种十字花科一年生的草本植物，肥嫩的花薹和叶子都可以炒熟后当做下饭的菜肴食用，口感脆嫩、清甜。
清炒芥兰要焯水吗
要焯水，芥兰这种蔬菜比较硬，直接炒的话不容易熟，如果火候把握的不好就容易外焦里生。吃起来口感也不会太好。所以炒芥兰前最好先焯一下水，这样蔬菜本身的营养价值不但不会流逝，反而更容易吸收。有人担心芥兰焯水后出锅会不好看，其实并不会，芥兰焯水后颜色其实会更加好看
炒芥兰是什么意思
炒芥兰是一道素菜菜肴，制作原料有芥兰、姜、白酒等，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。
原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。
文章分享结束，炒芥兰的营养价值和炒芥兰的营养价值及功效的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！