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本文目录
素拌面家常做法
1.备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用
2.锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出
3.放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒
4.加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出
5.另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可
拌面方便面家常做法
泡面一包，泡面容器一个耐高温的。开水泡开，盖盖，闷2分钟后倒掉水。拌面的料粉只要半包，蔬菜包要放，酱料也放一半，加上沙拉汁拌匀即可开吃。
挂面怎么做拌面
挂面拌面的方法：
1.先将挂面煮熟，捞出沥干水分后放入碗中。
2.准备拌面料，可以根据口味自由调配：蒜泥、香菜、酱油、醋、花生酱、葱姜等。
3.将拌面料拌匀，倒在挂面上，适量搅拌，使挂面均匀地裹上酱料。
4.最后撒上适量的芝麻，再加点香油，即可完成挂面拌面。
牛杂拌面正宗做法
步骤：
将牛杂清洗干净，切成适当大小的块状。
将牛杂放入开水中焯水，煮至变色，捞出备用。
锅中加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条熟软，捞出沥干备用。
锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
将焯水后的牛杂放入锅中翻炒均匀。
加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
将煮熟的面条放入牛杂上面，加入适量的醋、辣椒油，拌匀。
锅中加入适量的清水，煮开后放入青菜焯水，捞出沥干备用。
将焯水后的青菜放在拌好的面条上面，即可享用。
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